Котлети з судака
Страви з рибного фаршу
Приготування
40 хвилин
Рецепт на:
5 порцій
Опис
Ніжні та соковиті рибні котлети з судака – дуже смачні та апетитні! Їх люблять діти та дорослі, а готувати такі котлети з риби простіше простого. Пропоную перевірений рецепт із вдалими пропорціями. Спочатку котлети злегка обсмажимо, а потім запікатимемо в духовці.
Подавати можна з картоплею, макаронами, рисом та овочами.
Подавати можна з картоплею, макаронами, рисом та овочами.
Інгредієнтів на 5 порцій
- 800 г
- 60 г
- 150 мл
- 1 шт
- 4 ст. л.
- 150 г
- 40 г
- 4 ст. л.
- 1/4 ч. л.
- 1 ч. л.
Харчова цінність порції
Калорії418Кал, ккал
Білки - 36.31 г (44.92%)
44.920831271648%
Жири - 18.59 г (22.99%)22.993567540821%
Вуглеводи - 25.94 г (32.09%)32.085601187531%
Як приготувати "Котлети з судака"
Крок 1
Обсмажте на 2 ст.л. рослинної олії дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору і нехай остигає.
Крок 2
Шматочки батона без кірки залийте молоком, залиште на 5 хвилин.
Крок 3
Рибне філе пропустіть через м'ясорубку. Відіжміть шматочки батона від молока і теж пропустіть їх через м'ясорубку за рибою.
Крок 4
Пропустіть також обсмажену цибулю.
Крок 5
До перекручених продуктів додайте яйце, 30 г м'якого вершкового масла, сіль, перець.
Крок 6
Ретельно перемішайте руками.
Крок 7
Сформуйте круглі котлети, обвалюйте у борошні. Викладіть обсмажуватись у розігрітій сковороді з 2 ст.л. олії, середній вогонь.
Крок 8
Обсмажуйте приблизно по 6 хвилин із кожного боку до золотої скоринки. Слідкуйте, щоб вони не підгоріли, періодично перевертайте.
Крок 9
Відправте запікатись у розігріту духовку 10 хвилин при температурі 180 градусів.
Якщо в цій сковороді немає дерев'яних або пластмасових деталей, ставте прямо так. Або ж покладіть котлетки у форму для запікання.
Якщо в цій сковороді немає дерев'яних або пластмасових деталей, ставте прямо так. Або ж покладіть котлетки у форму для запікання.
Крок 10
Котлети із судака подавайте з улюбленими гарнірами та соусами. Смачного!
Коментарі (0)
Написати
Залишити коментар