Риба з солодким перцем в духовці

5 (1)

Страви з риби

1 633

Elenas

Підготовка

20 хвилин

Приготування

20 хвилин

Рецепт на:

2 порції

Опис

Філе риби запечене в духовці із солодким перцем та сиром - просте смачне блюдо. Ніжна біла рибка у поєднанні з солодким перцем, який попередньо запікатиметься окремо, під сирною шубою – повноцінна друга страва. Його можна подавати як самостійно, так і з картопляним гарніром.
У рецепті використана тилапія, підійде будь-яка біла риба на ваш розсуд.

Інгредієнтів на 2 порції

Філе рибне 2 шт
Перець болгарський 1 шт
Сир твердий 70-80 г
Сметана 1 ч. л.
Гірчиця 0.5 ч. л.
Орегано за смаком
Сіль за смаком
Перець чорний за смаком
Олія рослинна

Харчова цінність порції

Калорії207Кал, ккал

Білки - 18.5 г (52.18%)

52.179432924249%

Жири - 12.61 г (35.58%)

35.576244886444%

Вуглеводи - 4.34 г (12.24%)

12.244322189307%

Як приготувати "Риба з солодким перцем в духовці"

Крок 1

Нам знадобиться один великий м'ясистий болгарський перець. Його запікаю окремо на пергаменті в розігрітій духовці хвилин 15-20 до появи темних плям на шкірці, температура 190-200 градусів.

Крок 2

Відразу з духовки перекладаю перець у пакет, щільно його зав'язую. Так залишаю ще на 15 хвилин. Така маніпуляція дозволить нам легко зняти шкірку.

Крок 3

Потім знімаю шкірку, розрізаю перець на частини, очищаю від насіння та білих смужок усередині.

Крок 4

Філе риби викладаємо на пергамент або форму для запікання. Змащую буквально краплею олії.

Крок 5

Солимо, перчимо.

Крок 6

Зверху на філе укладаємо запечений перець. Посипаю орегано.

Крок 7

Сир натираю на дрібній тертці, додаю сметану та гірчицю, перемішую.