Салат з куркою та маринованими огірками

Салати з куркою

5 (2)

Лида Мягкова @Лида Мягкова

10 243

Приготування:

15 хвилин

Рецепт на:

4 порції

Ситний і дуже смачний салат з курячим філе, огірками та консервованим горошком, з додаванням моркви - простий та швидкий салат із доступних продуктів. Його можна подати на святковий стіл або кожен день. Всі інгредієнти відмінно поєднуються між собою, а готувати його можна цілий рік.

Інгредієнтів на 4 порції

Філе куряче відварене 1 шт
Огірок маринований 200 г
Горошок консервований 200 г
Морква сира 1 шт
Кріп 5 гілочк.
Часник сухий 0.5 ч. л.
Перець чорний за смаком
Сіль за смаком
Майонез або сметана

Харчова цінність

Порцій: 4

60Ккал

8.2Білки

0.9Жири

5.1Вуглеводи

100Вага (г)

Білки 58% Жири 6% Вуглеводи 36%

Змінити та перерахувати інгредієнти

Як приготувати "Салат з куркою та маринованими огірками"

Крок 1

Відварене куряче філе нарізаємо і складаємо салатник.

Крок 2

Якщо мариновані огірочки маленькі, то нарізаю кружальцями, якщо великі – то соломкою. Натираємо сиру моркву, подрібнюємо кріп. Його можна замінити на петрушку.

Крок 3

Усі підготовлені інгредієнти складаємо в салатник та додамо горошок.

Крок 4

Додаємо сухий часник або свіжий за бажанням.

Крок 5

Ще додамо мелений перчик.

Крок 6

Заправляємо салат сметаною чи майонезом. Сіль краще додавати після того, як спробуєте салат.

Крок 7

Салат з куркою та маринованими огірками виходить смачним та хрумким.

Смачного!

💡

Корисні поради

Секрет сирої моркви: Сира морква може виділятися в салаті зайвою жорсткістю на фоні ніжного курячого філе. Щоб вона стала м’якшою та пустила сік, натріть її на дрібній або середній тертці, додайте буквально краплю рослинної олії, дрібку цукру і злегка помніть руками перед тим, як відправляти в салатник.
Як уникнути калюжі на дні тарілки: Мариновані огірки та консервований горошок містять дуже багато вологи. Огірки після нарізання обов’язково злегка відіжміть руками від розсолу, а горошок відкиньте на сито мінімум на 5–10 хвилин. Якщо цього не зробити, майонез змішається з водою, і салат швидко втратить апетитний вигляд.
Ідеальна заправка: Оскільки огірки вже дають кислинку та солоність, чистий майонез може зробити салат важкуватим. Спробуйте змішати майонез зі сметаною у пропорції 50/50 і додати до них половину чайної ложки столової гірчиці — смак вийде збалансованим і ресторанним.