Сирний суп з грибами та овочами
Гарячі супи
Приготування
30 хвилин
Рецепт на:
8 порцій
Опис
Смачний суп з сиром, печерицями та броколі. Виходить вершковим, ніжним, дуже апетитним. Це чудова ситна перша страва на обід, яка сподобається всій родині. Сирний суп готується швидко та дуже просто.
Інгредієнтів на 8 порцій
- 150 г
- 100 г
- 1 шт
- 2 шт
- 200 г
- 380 мл
- 2 ст. л.
- 1.5 л
- за смаком
- за смаком
- за смаком
- 20 г
- 2-3 ст. л.
Харчова цінність порції
Калорії359Кал, ккал
Білки - 13.33 г (25.06%)
25.056979722268%
Жири - 28.78 г (54.1%)54.103714842924%
Вуглеводи - 11.09 г (20.84%)20.839305434808%
Як приготувати "Сирний суп з грибами та овочами"
Крок 1
У розігрітій каструлі з товстим дном на суміші вершкового масла та олії обсмажимо спочатку дрібно нарізану цибулю до легкої золотистості. Потім додамо нарізану моркву, обсмажуємо помішуючи ще кілька хвилин.
Крок 2
Додамо нарізані гриби.
Крок 3
Наріжемо броколі, додамо в каструлю. Обсмажити помішуючи пару хвилин.
Крок 4
Заливаємо бульйоном. Проварити 10 хвилин.
Крок 5
Для загущення супу додамо борошно. Її можна додати під час смаження цибулі або розвести водою і влити в каструлю.
Крок 6
Коли минуло 10 хвилин, вливаємо вершки. Чим жирніше вершки ви візьмете, тим смачнішим буде суп. І додамо натертий сир.
Проварюємо ще 5 хвилин.
Проварюємо ще 5 хвилин.
Крок 7
Солимо на смак і додамо часник, сухий або свіжий.
Перемішуємо та знімаємо з вогню.
Перемішуємо та знімаємо з вогню.
Крок 8
Сирний суп з грибами та овочами подаємо гарячим із натертим сиром та грінками. Смачного!
Коментарі (0)
Написати
Залишити коментар