Сирний суп з броколі
Гарячі супи
Приготування
40 хвилин
Рецепт на:
8 порцій
Опис
Ситний і дуже смачний сирний суп з броколі та іншими овочами - чудовий варіант обіду, який легко готується. Подавати ми його будемо з домашніми чіпсами, які приготуємо з тортильї та ароматного соусу в духовці. Суп виходить з ніжним вершковим смаком, а чіпси його ідеально доповнюють.
Інгредієнтів на 8 порцій
Основне
- 250 г
- 500 г
- 500 г
- 400 г
- 150 г
- 300 мл
- 1.5 л
- 1 ст. л.
- 1 ст. л.
- 1/2 ч. л.
Для чіпсів
- 2 шт
- 2 ст. л.
- 1/2 ч. л.
- 1/2 ч. л.
- 1 ч. л.
- 1/2 ч. л.
- 1/2 ч. л.
Харчова цінність порції
Калорії328Кал, ккал
Білки - 13.74 г (23.62%)
23.616394781525%
Жири - 20.48 г (35.21%)35.207513916651%
Вуглеводи - 23.95 г (41.18%)41.176091301825%
Як приготувати "Сирний суп з броколі"
Крок 1
Тортільї розріжте на довгі тонкі смужки, приблизно по 7-8 мм, і складіть у глибоку миску.
Крок 2
Зробіть соус. Для цього в окремій піалі змішайте оливкову олію, орегано, часниковий порошок, суху солодку паприку, сіль, перець.
Крок 3
Полийте соусом нарізані смужки коржиків, акуратно перемішайте, щоб соус рівномірно вмочив усі шматочки.
Крок 4
У сотейнику або каструлі з товстим дном спочатку обсмажте дрібно нарізану цибулю протягом декількох хвилин. Потім наріжте моркву маленькими шматочками та додайте її до цибулі. Все разом іноді помішуючи, обсмажуйте 4 хвилини.
Крок 5
Картоплю наріжте невеликим кубиком, додайте її до овочів.
Крок 6
Відразу влийте в каструлю бульйон або воду, доведіть до кипіння, зробіть слабкий вогонь і варіть 15 хвилин.
Крок 7
Броколі розберіть на суцвіття, ті з них, які більші, розріжте на кілька частин і додайте в каструлю.
Крок 8
Влийте вершки, посоліть і поперчіть, перемішайте та варіть ще 5 хвилин.
Крок 9
Натріть сир на велику тертку, додайте в каструлю і перемішуйте, поки сир не розчиниться.
Крок 10
При подачі сирний суп з броколі прикрасьте домашніми чіпсами. Смачного!
Коментарі (0)
Написати
Залишити коментар