Гречка з грибами та овочами - це корисна, яскрава і дуже смачна страва для обіду або легкої вечері. Ароматна гречка поєднується з соковитими печерицями, обсмаженими з цибулею, морквою, солодким перцем та ніжною кукурудзою. Овочі надають страві яскраві фарби та приємну текстуру, а гриби – насичений смак. Це пісний варіант, що не поступається м'ясним стравам по ситності та апетитності.
Ідеально для тих, хто цінує просту та збалансовану їжу!

Крок 1

Підготуємо потрібні нам продукти.

Крок 2

Склянку гречки добре промиваємо. Заливаємо двома склянками холодної води та ставимо на вогонь. Після закипання солимо, варимо на слабкому вогні під кришкою 15-20 хвилин до готовності.

Крок 3

Нарізаємо цибулю дрібно.

Крок 4

Моркву наріжемо невеликими шматочками.

Крок 5

Цибулю і моркву обсмажимо на олії приблизно 2-3 хвилини помішуючи.

Крок 6

Гриби нарізаємо слайсами та відправляємо на сковороду, перемішуємо. Продовжуємо готувати.

Крок 7

Наріжемо солодкий перець. Додаємо його до сковороди, обсмажуємо ще кілька хвилин.

Крок 8

Солимо, перчимо до смаку.

Крок 9

Додаємо кукурудзу, перемішуємо та знімаємо з вогню.

Крок 10

Готову гречку перекладаємо у сковороду. Перемішуємо і можемо подавати до столу.

Крок 11

Гречка з грибами та овочами – це смачний ароматний гарнір або повноцінна друга страва.
Приємного апетиту!

Ця страва дає багато енергії та чудово насичує. А якщо ви шукаєте легший, низькокалорійний варіант для пізньої вечері (і у вас якраз залишилися шампіньйони), приготуйте дієтичну страву — броколі з грибами на сковороді.