Салат із сочевиці з овочами — це легка, корисна та яскрава страва, яка чудово підходить і до обіду, і до вечері. Основа з вареної сочевиці надає салату ситності, а свіжі овочі — помідори, солодкий перець, листя салату та зелень - додають соковитості й вітамінів.
Заправка з оливкової олії та ароматних спецій гармонійно поєднує всі інгредієнти, а кунжут дарує ніжну горіхову нотку.
Ідеальний вибір для тих, хто цінує легку й збалансовану їжу!

Крок 1

Підготуємо необхідні продукти.

Крок 2

Спочатку потрібно зварити сочевицю. Добре промийте її під холодною водою. Відваріть у підсоленій воді до готовності — приблизно 20 хвилин. Важливо не переварити: зерна мають залишитися цілими. Відкиньте на друшляк і дайте охолонути.

Крок 3

Промийте салат, обсушіть і порвіть руками або наріжте.

Крок 4

Помідори наріжте не дуже дрібними кубиками, щоб вони не втратили форму в салаті.

Крок 5

Солодкий перець очистіть від насіння й також наріжте кубиками.

Крок 6

Із зелені чудово підійдуть кінза, кріп, петрушка — використовуйте будь-яку на свій смак. Дрібно наріжте.

Крок 7

У мисці з'єднайте сочевицю з нарізаними овочами та зеленню. Перемішуйте поступово, додаючи овочі частинами — так ви зможете відрегулювати їхню кількість на свій смак.

Крок 8

Посоліть, поперчіть, додайте трохи часникового порошку. Заправте салат рослинною олією.
Додайте обсмажене або сире насіння кунжуту — воно надає салату особливого смаку та додаткової користі.

Крок 9