Салат із копченою куркою, овочами та сухариками

Салати з куркою

0 (0)

Салат із копченою куркою, овочами та сухариками

Миша Повар @Миша Повар

Приготування:

5 хвилин

Рецепт на:

3 порції

Цей неймовірно смачний і швидкий салат — справжня знахідка для тих випадків, коли хочеться чогось особливого, але немає часу довго стояти біля плити. Соковиті свіжі овочі, пікантна копчена курочка та хрусткі сухарики створюють ідеальний баланс текстур. Страва готується буквально за п'ять хвилин і чудово підійде як для повсякденної вечері, так і для святкового застілля.

Інгредієнтів на 3 порції

Курка копчена (краще стегенце) 200 г
Огірок 150 г
Помідор (ідеально підійдуть чері) 150 г
Сир твердий 70 г
Сухарики (з беконом, крабом або травами) 70 г
Майонез 2-3 ст. л.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком

Харчова цінність

Порцій: 3

176Ккал

12.8Білки

10.1Жири

8.8Вуглеводи

100Вага (г)

Білки 40% Жири 32% Вуглеводи 28%

Змінити та перерахувати інгредієнти

Як приготувати "Салат із копченою куркою та сухариками"

Крок 1

Свіжі огірки розріжте вздовж на чотири частини, а потім наріжте акуратними шматочками. Помідори чері (вони дадуть салату приємну легку солодкість) достатньо розрізати на чотири частини. Перекладіть нарізані овочі в глибоку миску.

Крок 2

Візьміть копчене куряче стегенце, видаліть кісточку і наріжте м'ясо середніми кубиками (додавати копчену шкірку чи ні — вирішуйте на свій смак). Відправте нарізану курку в миску до овочів.

Крок 3

Додайте до овочів та м'яса домашній майонез, трохи солі й чорного меленого перцю. Ретельно все перемішайте.

Крок 4

Для гарної ресторанної подачі використовуйте спеціальне кулінарне кільце або акуратний салатник. Викладіть заправлену масу у форму і злегка розрівняйте лопаткою, щоб поверхня була плоскою.

Крок 5

Твердий сир натріть на дрібній тертці. Щедро і рівномірно засипте натертим сиром усю поверхню салату.

Крок 6

Безпосередньо перед подачею на стіл викладіть поверх сирної шапочки шар хрустких сухариків (можна викладати їх злегка внапусток для краси). Одразу ж подавайте страву гостям!

💡

Корисні поради

Вибір м'яса: Салат можна готувати і з копченим курячим філе, але зі стегенцем він виходить набагато соковитішим, жирнішим і смачнішим.
Секрет хрускоту: Найчастіша помилка — вмішувати сухарики прямо в салат. Якщо викласти їх зверху на сирний шар, вони не просочаться майонезом, не розмокнуть і залишаться ідеально хрусткими до самого кінця застілля.
Помідори: Якщо використовуєте звичайні великі помідори, обов'язково видаліть із них рідку серцевину з насінням, залишивши тільки щільну м'якоть. Інакше салат швидко «попливе».