Класичний салат «Ніцца» у легкому виконанні – це яскраве поєднання свіжих овочів, тунця та оливок. Салат виходить одночасно поживним і легким: соковиті помідори чері, хрумкий огірок, маринована червона цибуля та зелені оливки чудово гармонують з ніжним тунцем.
Легка заправка на основі оливкової олії поєднує всі інгредієнти та надає страві середземноморської свіжості. Такий салат ідеально підходить для легкого обіду чи вечері, а також прикрасить святковий стіл.
Для початку замаринуємо цибулю.
Половину червоної цибулі нарізаємо тонкими півкільцями, заливаємо водою та винним оцтом. Відставляємо маринуватися.
У глибоку миску перекладаємо тунець та зелені оливки без кісточки.
Нарізаємо варені яйця.
Кожен помідорчик черрі розрізаємо навпіл.
Невеликими шматочками наріжемо очищений свіжий огірок.
Подрібнюємо листя петрушки.
Всі підготовлені інгредієнти, включаючи мариновану цибулю, перекладаємо в салатник. Солимо, перчимо, перемішуємо.
Поливаємо оливковою олією і знову перемішаємо.
Салат Ніцца з тунцем готовий. Подавайте на листочках салату в доповненні з тостами із цільнозернового хліба або багетом.
Також можна замінити частину оливкової олії лимонним соком для легкості та додаткової порції вітаміну С.
Для пікантності можна додати трохи діжонської гірчиці у заправку.
Смачного!
Коментарі 0