Ситний м'ясний салат з яловичиною та запеченою картоплею

5 (1)
Салати з яловичини
Ситний м'ясний салат з яловичиною та запеченою картоплею
0
7
Natalya78
Natalya78
Підготовка
40 хвилин
 
Приготування
10 хвилин
 
Рецепт на:
4 порції
 
Опис
Цей м'ясний салат — ідеальний баланс ситості та свіжості. Головна його особливість у тому, що картопля не відварюється, а запікається у фользі, що надає страві особливого насиченого смаку. Свіжий огірок додає легкої нотки, а відварна яловичина робить салат поживним та багатим. Це проста у приготуванні страва, яку точно оцінять чоловіки. Чудовий вибір як для ситної вечері, так і для святкового меню.
Інгредієнтів на 4 порції
  • 250 г
  • 3 шт
  • 1 шт
  • 3-4 шт
  • 1 пуч.
  • 3-4 ст. л.
  • за смаком
  • за смаком
Харчова цінність порції

Калорії414Кал, ккал

Білки - 25.05 г (36.61%)
36.611742355047%
Жири - 28.2 г (41.22%)
41.215154725805%
Вуглеводи - 15.17 г (22.17%)
22.173102919148%

Як приготувати "Ситний м'ясний салат з яловичиною та свіжим огірком"

Крок 1
Підготуйте картоплю для запікання. Покладіть чисту картоплину на шматок фольги, додайте 3–4 краплі олії та щільно загорніть. Відправте в духовку на 40–50 хвилин при температурі 180 градусів. Перевірте готовність шпажкою.
Крок 2
Запечену картоплю, що вже охолола, очистьте від шкірки. Наріжте її середнім кубиком і відправте в салатник.
Крок 3
Візьміть відварену яловичину (250 г). Наріжте м'ясо таким самим акуратним кубиком. (Примітка: Яловичина має більш багатий смак, ніж свинина, тому для цього салату вона підходить ідеально).
Крок 4
Свіжий огірок наріжте кубиком. Огірок додасть салату приємної свіжості.
Крок 5
Візьміть невеликий пучок петрушки, видаліть жорсткі гілочки. Дрібно наріжте зелень і додайте в загальну миску.
Крок 6
Подрібніть варені яйця (3–4 шт.). Найзручніше це зробити за допомогою яйцерізки.
Крок 7
Додайте сіль за смаком (враховуючи, що м'ясо вже солили під час варіння) та чорний мелений перець. Додайте 3–4 столові ложки майонезу.
Крок 8
Добре перемішайте всі інгредієнти. При подачі присипте салат зверху свіжою зеленню петрушки.

💡 Корисні поради:
  • Запікання: Овочі для салату краще запікати — так вони зберігають більше смаку та вітамінів.

  • Підготовка заздалегідь: Картопля у фользі та відварене м'ясо можуть зберігатися в холодильнику кілька днів, що дозволяє зібрати салат за лічені хвилини.

  • М'ясо: Пам'ятайте, що яловичина уварюється на 30–40%, тому беріть сире м'ясо із запасом.
Додати до кулінарної книги
Оцінити рецепт: 1 0
Коментарі (0)
Написати
Інгредієнти
Список покупок
×
Залишити коментар