Котлети із сочевиці

Страви з бобових

5 (1)

lady Le

76 832

Приготування:

45 хвилин

Рецепт на:

2 порції

Котлети з сочевиці дуже смачні та поживні, адже сочевиця багата на повільні вуглеводи та рослинні білки. Готуються швидко, легко та просто. Їх можна подавати як гарнір або як основну страву. Відмінні вегетаріанські котлетки, гарна заміна м'ясної страви.

Інгредієнтів на 2 порції

Сочевиця 150 г
Картопля 1 шт
Цибуля ріпчаста 1 шт
Кріп 1/3 пуч.
Яйце куряче 1 шт
Сіль за смаком
Перець чорний за смаком
Олія рослинна за смаком

Харчова цінність порції

Калорії 316 Кал, ккал

Білки 23.31 г (32.11%)

Жири 4.39 г (6.04%)

Вуглеводи 44.91 г (61.85%)

Як приготувати "Котлети із сочевиці"

Крок 1

Сочевицю залийте холодною водою в пропорції 1 частину сочевиці до 3 частин води. Доведіть до кипіння, варіть до готовності 20 хвилин.

Крок 2

Картоплю очистіть і відваріть у підсоленій воді до готовності.

Крок 3

Трохи сочевиці залиште цілою, а решту складіть у чашу блендера і перебийте до однорідності.

Крок 4

Картоплю пюрируйте занурювальним блендером.

Крок 5

Картопляне пюре з'єднайте з пюрованою та цілою сочевицею.

Крок 6

Туди ж додайте яйце, подрібнену цибулю, зелень, сіль, перець. Все добре перемішайте.

Крок 7

Сковороду розігрійте. Влийте туди невелику кількість рослинної олії, сформуйте круглі плоскі котлетки та обсмажте з обох боків до рум'яної апетитної скоринки.

Крок 8