Сирний кекс з ягодами

Кекси

5 (3)

dasha54

5 225

Приготування:

1 година

Рецепт на:

8 порцій

Ніжний сирний кекс із чорною смородиною – це дуже смачно, швидко та просто. Ароматний, з ягідною кислинкою, а готувати такий десерт можна цілий рік із свіжих або заморожених ягід. Смородину можна замінити на вишню або інші ягоди на ваш розсуд. Любителям сирної випічки такий кекс обов'язково сподобається.

Інгредієнтів на 8 порцій

Борошно пшеничне 300 г
Сир кисломолочний 280 г
Масло вершкове 150 г
Яйце куряче 3 шт
Цукор 180 г
Ванільний цукор 10 г
Розпушувач тіста 12 г
Сіль 1 дрібк.
Смородина чорна 100 г

Харчова цінність порції

Калорії 458 Кал, ккал

Білки 12.14 г (13.88%)

Жири 21.37 г (24.43%)

Вуглеводи 53.95 г (61.69%)

Як приготувати "Сирний кекс з ягодами"

Крок 1

Вершкове масло потрібно вийняти з холодильника заздалегідь. Воно має стати м'яким.
Розм'якшене масло з'єднуємо з цукром у глибокій мисці. Збиваємо міксером у однорідну масу.

Крок 2

Додаємо сир, збиваємо.

Крок 3

Тепер додаємо яйця по одному та після кожного перебиваємо до однорідності.

Крок 4

У два-три підходи вводимо просіяне борошно, додамо дрібку солі, ванільний цукор і розпушувач.
Ретельно замішуємо ложкою, має вийти однорідне тісто без грудочок.

Крок 5

Додаємо ягоди, перемішуємо.

Крок 6

Форму для випікання змащуємо вершковим маслом. Перекладаємо туди тісто. Ложкою чи лопаткою вирівнюємо верх. Випікаємо при температурі 180 градусів 50-60 хвилин.

Крок 7