Смажені пиріжки з сиром, помідорами та зеленню на сковороді – швидкий та простий сніданок для всієї родини. Такі пиріжки на кефірі з несолодкою начинкою виходять дуже смачними та соковитими. Їх можна брати з собою як перекус у школу, на роботу або на пікнік.
Готуються легко та виходять завжди, навіть духовка не знадобиться!
Борошно пшеничне потрібно просіяти, сир натерти на великій тертці.
Сир беремо будь-який, на власний розсуд.
Петрушку можна замінити кропом.
У глибоку миску висипаємо борошно, до нього додамо соду та сіль.
Вливаємо кефір.
Замішуємо тісто спочатку ложкою, потім руками.
Для начинки наріжемо помідори, подрібнюємо зелень.
В окремій мисці з'єднуємо твердий сир, помідори, петрушку. Додамо сметану та перемішуємо.
Робочу поверхню злегка припилимо борошном. Тісто ділимо на рівних 4 частини.
З кожної частини формуємо кулю, розкочуємо її в тонкий коржик.
Розподілимо начинку по всіх коржах. Краї по колу защипнемо до верху.
Викладаємо на розігріту сковороду з додаванням невеликої кількості олії.
Випікаємо із двох сторін до рум'яного кольору.
Пиріжки з сиром і помідорами виходять смачними, з апетитною скоринкою і соковитою начинкою, що тягнеться.
Приємного для всіх апетиту!
Коментарі 0