Салат з огірків на зиму
Заготівлі
Приготування
1 година
Рецепт на:
4 порції
Опис
Смачний салат на зиму з огірків з цибулею та кропом. Дуже простий та швидкий у приготуванні! Знадобиться мінімум звичайних доступних продуктів і спецій, в результаті у вас вийде чудова закуска до м'ясних страв і різних гарнірів, особливо такий консервований салат огірковий підходить до смаженої картоплі.
Інгредієнтів на 4 порції
- 2 кг
- 300 г
- 1 пуч.
- 4 ст. л.
- 2 ст. л.
- 1.5 ст. л.
- 0.5 ч. л.
- 4 шт
- 4 ст. л.
Харчова цінність порції
Калорії265Кал, ккал
Білки - 5.55 г (10.6%)
10.59839664058%
Жири - 10.61 г (20.25%)20.247184577209%
Вуглеводи - 36.23 г (69.15%)69.15441878221%
Як приготувати "Салат з огірків на зиму"
Крок 1
Огірки підходять будь-які: різного розміру та форми.
Нарізаємо кружальцями, перекладаємо у глибоку миску.
Нарізаємо кружальцями, перекладаємо у глибоку миску.
Крок 2
Цибулю нарізаємо півкільцями та відправляємо її до огірків.
Крок 3
Сюди додамо подрібнений кріп.
Крок 4
Додаємо цукор та сіль.
Добре перемішую руками та залишаю на 30 хвилин, щоб огірочки пустили сік.
Добре перемішую руками та залишаю на 30 хвилин, щоб огірочки пустили сік.
Крок 5
Потім додамо перець горошком та оцет, ще раз добре перемішуємо.
Крок 6
Банки та кришки повинні бути простерилізованими.
Розкладаємо салат по банкам і рівномірно розподіляємо сік, що виділився з огірків.
Розкладаємо салат по банкам і рівномірно розподіляємо сік, що виділився з огірків.
Крок 7
У кожну баночку укладаємо по лавровому листку і вливаємо по 1 ст.л олії.
На виході виходить 4 баночки об'ємом 0,5 л.
На виході виходить 4 баночки об'ємом 0,5 л.
Крок 8
На дно каструлі кладемо рушник, вливаємо воду. Встановлюємо банки та прикриваємо їх кришечками (просто прикриваємо). Вода має доходити до "плічок" банок.
Ставимо на вогонь, стерилізуємо 15 хвилин з моменту закипання води.
Ставимо на вогонь, стерилізуємо 15 хвилин з моменту закипання води.
Крок 9
Тепер закручуємо кришки, перевертаємо баночки вгору дном, обгортаємо покривалом або великим рушником і залишаємо так до повного остигання.
Крок 10
Салат із огірків на зиму готовий. Він смачний та простий у приготуванні.
Обов'язково спробуйте!
Обов'язково спробуйте!
Коментарі (0)
Написати
Залишити коментар