Швидкий корисний салат з капусти, огірків та кукурудзи – відмінний варіант на той випадок, коли потрібно за хвилин 10-15 щось приготувати. Легкий та смачний овочевий салат, простий у приготуванні, з відмінним поєднанням інгредієнтів та легким лимонним смаком.
Салат з капусти з кукурудзою та огірками
Приготування:
15 хвилин
Рецепт на:
2 порції
Інгредієнтів на 2 порції
- 400 г
- 2 шт
- 1 бан.
- 2-3 ст. л.
- 1 пуч.
- за смаком
Харчова цінність
Порцій: 253Ккал
2.3Білки
0.8Жири
9.5Вуглеводи
100Вага (г)
Як приготувати "Салат з капусти з кукурудзою та огірками"
Крок 1
Капусту наріжте бажано дрібно. Влітку, як правило, використовується білокачанна капуста, взимку – пекінська.
Крок 2
Огірки наріжте соломкою.
Крок 3
З'єднайте у мисці капусту, огірки, кукурудзу. Посоліть, додайте свіжий сік лимона і олію.
Крок 4
Зелень дрібно наріжте, додайте до салату. Тепер ще раз все добре перемішайте.
Крок 5
Салат з капусти з кукурудзою та огірками готовий. Смачного!
Корисні поради
- Секрет ніжної капусти: Якщо ви використовуєте звичайну білокачанну капусту (особливо пізніх зимових сортів), вона може бути занадто жорсткою. Нашаткувавши її, додайте дрібку солі й добре помніть капусту руками прямо в мисці, поки вона не пустить сік і не стане м’якшою. І тільки після цього додавайте огірки та кукурудзу! А ось пекінську капусту м’яти категорично не можна — вона перетвориться на кашу.
- Увага до огірків: Обов’язково спробуйте огірок перед тим, як кришити його в салат. Якщо шкірка занадто товста або гірчить, краще повністю зчистити її овочечисткою — так салат вийде набагато ніжнішим.
- Гра зі смаком заправки: Сік лимона дає ідеальну кислинку, але фінальний смак салату визначить олія. Якщо хочете отримати класичний легкий варіант — використовуйте оливкову. А якщо хочете смак «як у бабусі в дитинстві» — заправте салат ароматною нерафінованою соняшниковою олією (із запахом смаженого насіння).
Коментарі (0)
Написати першим
Інгредієнти
Список покупок
×
Коментарі 0