Салат з ковбасою, пекінською капустою та кукурудзою

Салати з ковбасними виробами

5 (2)

Салат з ковбасою, пекінською капустою та кукурудзою

Дарина Савчук @dasha54

35 120

Приготування:

25 хвилин

Рецепт на:

3 порції

Швидкий дуже смачний салат з ковбасою, кукурудзою та пекінською капустою. Відмінний варіант на святковий стіл, якщо потрібно щось приготувати нашвидкуруч. Салат виходить свіжим і хрумким, ковбаса відмінно поєднується з кукурудзою та іншими інгредієнтами.

Ковбаса нам знадобиться варено-копчена.

Як бачимо, всі продукти прості та доступні, у результаті виходить дуже смачно.

Щоб капуста залишалася максимально хрусткою, нарізаємо салат перед подачею.

Інгредієнтів на 3 порції

Капуста пекінська 500 г
Ковбаса варено-копчена 150 г
Кукурудза 150 г
Яйце куряче (варене) 3 шт
Майонез 2 ст. л.
Сіль за смаком
Перець чорний за смаком
Кріп за смаком

Харчова цінність

Порцій: 3

141Ккал

5.8Білки

10.9Жири

4.6Вуглеводи

100Вага (г)

Білки 27% Жири 51% Вуглеводи 22%

Змінити та перерахувати інгредієнти

Як приготувати "Салат з ковбасою, пекінською капустою та кукурудзою"

Крок 1

Шинкуємо капусту і складаємо її в салатник.

Крок 2

Нарізаємо ковбасу соломкою, варені яйця кубиком. На смак можна додати трохи свіжої зелені.

Крок 3

Ковбасу з яйцями перекладаємо до капусти.

Крок 4

Туди ж додаємо консервовану кукурудзу.

Крок 5

Солимо та перчимо за смаком. Заправляти салат краще не покупним соусом, а зробити домашній майонез за п'ять хвилин — так страва вийде набагато смачнішою та кориснішою. Усе добре перемішуємо.

Крок 6

Салат з ковбасою, пекінською капустою і кукурудзою — смачно, яскраво і святково! А як ще одне соковите частування на свято чудово підійде салат з ковбасою, кукурудзою і солодким перцем. Смачного!

💡

Корисні поради

Секрет ідеального хрускоту: Пекінська капуста дуже швидко пускає сік при контакті із сіллю. Якщо ви готуєте салат заздалегідь (наприклад, до приходу гостей), змішайте всі інгредієнти з майонезом, але не соліть. Додайте сіль і ще раз перемішайте буквально за хвилину до подачі на стіл — так капуста залишиться максимально хрусткою, а салат не потече.
Підсилюємо смак ковбаси (шеф-лайфхак): Якщо у вас є зайві 3 хвилини, спробуйте нарізати варено-копчену ковбасу соломкою та злегка обсмажити її на сухій сковороді до легкої рум’яної скоринки. Потім перекладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир, і вже охолодженою додайте в салат. Це додасть страві неймовірного аромату димку та приємної текстури!
Що робити з білою частиною капусти: Для найніжніших салатів краще використовувати тільки верхню, зелену частину листя пекінської капусти. А щільні білі основи не поспішайте викидати — вони чудово підійдуть для додавання в супи або тушкування з м’ясом.
Любителям хрустких салатів: Якщо вам подобаються швидкі страви на основі пекінської капусти, обов'язково спробуйте приготувати салат з крабових паличок з пекінською капустою — ніжний, соковитий та дуже простий варіант.