Простий салат з буряка, огірків та смаженої цибулі - дуже смачний, елементарний та швидкий у приготуванні. Нам знадобиться всього 3 інгредієнти плюс заправка – домашній майонез, спеції. Буряковий салат виходить не тільки швидким та смачним, але ще й бюджетним. Його можна подати на кожен день та на святковий стіл, тим самим внести різноманітність до м'ясних салатів.
Такий салат можна готувати цілий рік, адже продукти для нього завжди доступні.
Часник у цьому салаті додається за бажанням.
Буряк варимо або запікаємо. Корисніше і смачніше буде, якщо його запекти у духовці.
Остиглий буряк очищаємо.
Буряк трем на великій тертці, відправляємо її до салатника.
Нам знадобиться 1 велика цибуля або 2 дрібніші.
Нарізаємо дрібно, обсмажуємо на середньому вогні з додаванням олії. Коли цибуля позолотилася, можна додати 1/2 ч.л. цукру, помішуючи обсмажувати ще кілька хвилин. Так цибуля карамелізується і вийде ще смачніше.
Цибулю залишимо остигати.
Огірки натрімо на великій тертці.
У салатник до буряків перекладаємо огірки та цибулю.
Солимо і перчимо на свій смак, додаємо за бажанням подрібнений часник.
Заправляємо 1-2 ст.л. домашнім майонезом. Перемішаємо це все.
Салат із буряків та солоних огірків готовий до подачі на стіл.
Всім смачного!
Коментарі 0