Шоколадний бісквіт без яєць та олії

Бісквітний торт

5 (1)

Елена Левченко @Lady Le

1 295

Підготовка:

15 хвилин

Приготування:

25 хвилин

Рецепт на:

8 порцій

Простий та дуже смачний шоколадний бісквіт без додавання яєць та вершкового масла. Економно, швидко, без використання міксера, з мінімальним набором інгредієнтів.
Вдалий перевірений рецепт, виходить у всіх!

Інгредієнтів на 8 порцій

Бісквіт

Борошно пшеничне 150 г
Какао-порошок 30 г
Олія рослинна 30 г
Кефір 250 мл
Сода харчова 1 ч. л.
Цукор 120 г

Глазур

Какао-порошок 3 ст. л.
Цукор 3 ст. л.
Сметана 20% 3 ст. л.

Харчова цінність

Порцій: 8

270Ккал

6.4Білки

8.7Жири

42Вуглеводи

100Вага (г)

Білки 11% Жири 15% Вуглеводи 74%

Змінити та перерахувати інгредієнти

Як приготувати "Шоколадний бісквіт без яєць та олії"

Крок 1

У кефір кімнатної температури додамо соду та розчинимо її там.
Пам'ятайте, що у холодному кефірі сода не погаситься.

Крок 2

Туди ж додамо цукор та олію. Перемішуємо віночком.

Крок 3

Потім в миску просіюємо какао.

Крок 4

Також просіюємо борошно.

Добре перемішуємо віночком до однорідності.

Крок 5

Тісто виходить трохи густішим, ніж на звичайний бісквіт.

Переливаємо тісто у форму, дно заздалегідь встеляємо пекарським папером.
Розрівнюємо верх тіста, щоб бісквіт рівномірно пропікся.

Випікаємо в розігрітій духовці приблизно 25 хвилин при температурі 180 градусів.

Крок 6

Поки бісквіт випікається, зробимо глазур.

Для цього нам знадобиться какао.

Крок 7

До нього додамо цукор та сметану, перемішуємо.

Крок 8

Глазур можна зробити на водяній бані або в сотейнику. Другий варіант більш швидкий.

Постійно помішуючи на слабкому вогні, доводимо до кипіння і ще хвилинку тримаємо на плиті помішуючи. Вимикаємо вогонь.

Крок 9