Капустняк зі свіжою капустою та свининою
Гарячі супи
Приготування
2 години
Рецепт на:
5 порцій
Опис
Найсмачніший капустняк зі свіжою білокачанною капустою, пшоном і свининою - це густий наваристий суп, який чудово зігріває та насичує. У ньому поєднується соковите м'ясо свинини, ніжна капуста, картопля та морква, що створюють неперевершений смак родом із дитинства. Заправлений томатною пастою та спеціями, капустняк має апетитний вигляд та багатий аромат.
Подається гарячим зі сметаною та зеленню.
Ідеальний варіант для ситного обіду!
Традиційний простий рецепт домашнього капустняку.
Подається гарячим зі сметаною та зеленню.
Ідеальний варіант для ситного обіду!
Традиційний простий рецепт домашнього капустняку.
Інгредієнтів на 5 порцій
- 200 г
- 600 г
- 200 г
- 5 шт
- 1 шт
- 1 шт
- 75 мл
- 1 л
- 1 ст. л.
- за смаком
- за смаком
- за смаком
Харчова цінність порції
Калорії726Кал, ккал
Білки - 29.13 г (22.74%)
22.73621432586%
Жири - 43.08 г (33.63%)33.63048772872%
Вуглеводи - 55.9 г (43.63%)43.633297945419%
Як приготувати "Капустняк зі свіжою капустою та свининою"
Крок 1
Нарізаємо свинину невеликими шматочками.
Крок 2
П'ятилітрову каструлю ставимо на вогонь. Коли вода закипить, перекладаємо туди м'ясо.
Крок 3
Поки м'ясо вариться натріть моркву на великій тертці, також натираємо капусту на великій тертці, дрібно наріжемо цибулю, очистимо картоплю.
Коли м'ясо буде наполовину готовим, відправляємо до нього цілу очищену картоплю.
Коли м'ясо буде наполовину готовим, відправляємо до нього цілу очищену картоплю.
Крок 4
Додамо сіль. Приблизно знадобиться столова ложка солі без гірки або на ваш смак.
Крок 5
Відразу ж у каструлю відправляємо натерту моркву.
Крок 6
Пшоно заллємо окропом на 10 хвилин.
Крок 7
Зливаємо воду і додамо пшоно в каструлю.
Крок 8
На невеликій кількості рослинної олії обсмажуємо подрібнену цибулю до невеликої золотистості.
Крок 9
Потім у цибулю виливаємо томатний сік. Перемішуємо, готуємо 5 хвилин. Не забуваємо помішувати.
Крок 10
Коли картопля буде повністю готова, виймаємо і розминаємо вилкою.
Крок 11
Слідом за розім'ятою картоплею додамо туди ж капусту.
Крок 12
Коли повторно закипить, до каструлі додамо засмажку. Перемішуємо, даємо прокипіти ще 5 хвилин.
Крок 13
Готуйте, помішуючи, щоб не підгоріло. Сіль, якщо ще потрібно, і перець за смаком.
Крок 14
Вимикаємо вогонь. Накриваємо кришкою, даємо настоятися 20 хвилин.
Крок 15
Капустняк зі свіжою капустою та свининою готовий. Можемо подавати до столу.
Дуже смачно зі сметаною та свіжою зеленню. Приємного апетиту!
Дуже смачно зі сметаною та свіжою зеленню. Приємного апетиту!
Коментарі (0)
Написати
Залишити коментар