Тартар з тунця з авокадо та малиною
Закуски з риби та морепродуктів
Приготування
30 хвилин
Рецепт на:
2 порції
Опис
Кращий рецепт тартару з тунця з авокадо, огірком та малиною. Соковитий, яскравий, насичений, освіжаючий – це дуже смачно! Святкова страва з ресторанною подачею, яку обов'язково гідно оцінять ваші гості.
А готується тартар з тунця швидко та просто!
А готується тартар з тунця швидко та просто!
Інгредієнтів на 2 порції
Для тартару
- 250-300 г
- 2 шт
- 1 шт
- 1/2 шт
- 14-16 шт
- за смаком
Додатково
- 1 ст. л.
- 1/4 шт
- 2 ст. л.
- 1 ч. л.
- за смаком
- за смаком
Харчова цінність порції
Калорії560Кал, ккал
Білки - 35.49 г (38.96%)
38.958116045452%
Жири - 39.09 г (42.91%)42.910468243948%
Вуглеводи - 16.52 г (18.13%)18.1314157106%
Як приготувати "Тартар з тунця з авокадо та малиною"
Крок 1
Дуже важливо, щоб тунець був дуже якісним. Свіжий, перша заморозка або свіжорозморожений. Розморожувати тунець потрібно лише в холодильнику, а не за кімнатної температури.
Крок 2
Нарізаємо маленьким кубиком.
Крок 3
Дрібно нарізаємо огірки. Молоді сезонні огірочки можна від шкірки не очищати.
Крок 4
Кубиком наріжемо стиглий авокадо. Можна нарізати м'якоть на дошці, а можна, як показано на фото, нарізати прямо в шкірці та потім просто ложкою викласти прямо в салатник.
Крок 5
Ще нам знадобиться свіжа малина. Вона ідеально вписується в цю страву.
Роздавлюємо вилкою.
Роздавлюємо вилкою.
Крок 6
У салатнику з'єднуємо тунець, огірочки, авокадо.
Додамо червону цибулю, яку наріжемо дуже дрібно.
Додамо червону цибулю, яку наріжемо дуже дрібно.
Крок 7
Сюди ж перекладаємо розім'яту малину.
Крок 8
Також додаємо цедру лайма.
Крок 9
Заправку найзручніше робити у банку. У баночку вливаємо винний оцет, сік лайма, оливкову та кунжутну олію (якщо є). Сіль та перець за смаком.
Закриваємо кришкою і струшуємо приблизно півхвилини.
Закриваємо кришкою і струшуємо приблизно півхвилини.
Крок 10
Поливаємо заправкою усі наші інгредієнти. Добре перемішуємо.
Даємо постояти у холодильнику хвилин 10-15.
Даємо постояти у холодильнику хвилин 10-15.
Крок 11
Можна просто викласти у піалу. Але краще зробити гарну подачу за допомогою кулінарного кільця, як це роблять у ресторанах.
Крок 12
Верх посипаємо кунжутом, прикрашаємо малиною, кубиками тунця, зеленню.
Крок 13
Тартар з тунця з авокадо та малиною – це дуже смачно!
Усім приємного апетиту!
Усім приємного апетиту!
Коментарі (0)
Написати
Залишити коментар