Галета з кабачками та помідорами
Відкритий пиріг, тарт
Підготовка
40 хвилин
Приготування
25 хвилин
Рецепт на:
2 порції
Опис
Хрумке пісочне тісто, ніжна начинка з крем-сиру з тертим сиром і часником, зверху - соковиті кружечки кабачка та помідора. Все запікається до золотистої скоринки, а при подачі доповнюється свіжою руколою для акценту смаку.
Овочева галета виходить ароматною, насиченою, але при цьому легкою - ідеальний сезонний пиріг для обіду, пікніка або домашньої вечері з келихом прохолодного напою.
Швидкий та простий рецепт на кожен день.
Овочева галета виходить ароматною, насиченою, але при цьому легкою - ідеальний сезонний пиріг для обіду, пікніка або домашньої вечері з келихом прохолодного напою.
Швидкий та простий рецепт на кожен день.
Інгредієнтів на 2 порції
Тісто
- 240 г
- 170 г
- 8 ст. л.
- 1 ст. л.
- 0.5 ч. л.
- 1 ст. л.
Додатково
- 200 г
- 1 шт
- 1-2 зуб.
- 1 шт
- 2 шт
- за смаком
- 50 г
- за смаком
Харчова цінність порції
Калорії1573Кал, ккал
Білки - 31.85 г (12.04%)
12.042201592013%
Жири - 102.98 г (38.94%)38.941934995935%
Вуглеводи - 129.62 г (49.02%)49.015863412052%
Як приготувати "Галету з кабачками та помідорами"
Крок 1
Для початку займемося піщаним тістом.
Крок 2
Просіяне борошно змішуємо з цукром і сіллю, додамо вершкове масло.
Крок 3
Руками перетираємо олію з борошном. У процесі вливаємо крижану воду та оцет.
Крок 4
Замішуємо еластичне однорідне тісто, ділимо на дві частини. Накриваємо плівкою й ставимо в холодильник на 30 хвилин.
Крок 5
Для начинки в миску перекладаємо крем-сир і вбиваємо до нього яйце. Перемішуємо віночком до однорідного стану.
Крок 6
Тепер у цю масу видавлюємо часник і знову перемішуємо.
Крок 7
З однієї частини тіста формуємо коло на деку з пергаментом.
Крок 8
Змащуємо соусом із крем-сиру та яйця, відступаючи від країв.
Крок 9
Посипаємо натертим сиром.
Крок 10
Викладаємо нарізані кільцями помідори та кабачки, чергуючи один з одним.
Крок 11
Посипаємо улюбленими спеціями (сіль, перець, ароматні трави), загинаємо краї.
Крок 12
Краї змащуємо жовтком.
Відправляємо в духовку на 20-25 хвилин при температурі 180 градусів.
Тісто має підрум'янитися.
Відправляємо в духовку на 20-25 хвилин при температурі 180 градусів.
Тісто має підрум'янитися.
Крок 13
Галета з кабачками та помідорами готова. Даємо охолонути і можемо подавати до столу.
Смачно в теплому та холодному вигляді.
Смачно в теплому та холодному вигляді.
Крок 14
Для подачі можемо використати руколу.
Усім приємного апетиту!
Усім приємного апетиту!
Коментарі (0)
Написати
Залишити коментар