Кабачковий крем-суп із вершками
Суп-пюре
Приготування
30 хвилин
Рецепт на:
4 порції
Опис
Ніжний та ароматний кабачковий крем-суп із вершками – це легка, але ситна страва, яка зігріє та порадує своїм м'яким смаком. Кабачки у поєднанні з картоплею, морквою та цибулею дають приємну текстуру та насиченість, а вершки роблять суп оксамитовим та особливо апетитним.
Спеції підкреслюють смак овочів і роблять страву універсальною – її із задоволенням їдять і дорослі, і діти. Такий суп ідеально підійде для обіду чи легкої вечері.
Бюджетно, швидко, просто та смачно!
Спеції підкреслюють смак овочів і роблять страву універсальною – її із задоволенням їдять і дорослі, і діти. Такий суп ідеально підійде для обіду чи легкої вечері.
Бюджетно, швидко, просто та смачно!
Інгредієнтів на 4 порції
- 2 шт
- 2 шт
- 1 шт
- 100 мл
- за смаком
- за смаком
Харчова цінність порції
Калорії247Кал, ккал
Білки - 4.81 г (9.87%)
9.8692642912074%
Жири - 9.95 г (20.41%)20.40502435273%
Вуглеводи - 34 г (69.73%)69.725711356063%
Як приготувати "Кабачковий крем-суп із вершками"
Крок 1
Очищаємо моркву, картоплю та цибулю. Молоді кабачки очищати від шкірки не потрібно.
Крок 2
Моркву наріжемо кільцями, все інше шматочками.
Крок 3
Овочі перекладаємо у каструлю, вливаємо воду. Вода не повинна покривати овочі.
Крок 4
Солимо, перчимо і додамо улюблені спеції до смаку.
Крок 5
Коли всі овочі стануть м'якими, перебиваємо блендером у пюре.
Крок 6
Вливаємо вершки, перемішуємо. Коли знов почне закипати, знімаємо з вогню.
Крок 7
Кабачковий крем-суп із вершками готовий!
Поради та ідеї подачі
Поради та ідеї подачі
- Подавайте суп із сухариками із житнього чи білого хліба, посипавши свіжою зеленню.
- Для пікантності можна додати трохи мускатного горіха чи часнику.
- Якщо хочеться легший варіант, вершки можна замінити молоком чи йогуртом.
- Для святкової подачі прикрасьте суп краплею оливкової олії та тертим сиром.
Коментарі (0)
Написати
Залишити коментар