Грибний крем-суп за рецептом Джеймі Олівера
Суп-пюре
Приготування
50 хвилин
Рецепт на:
6 порцій
Опис
Дуже смачний крем-суп від легендарного Джеймі Олівера легко можна приготувати у себе вдома. Простий рецепт легкої та корисної страви з ніжною текстурою, насиченим незабутнім смаком. Отже, хочу вам розповісти, як приготувати смачний суп-пюре з грибами та вершками.
Інгредієнтів на 6 порцій
- 600 г
- 1 шт
- 3 зуб.
- 1.5 л
- 2 шт
- 100 мл
- 4 ст. л.
- за смаком
- 3-4 гілочк.
- за смаком
- за смаком
Харчова цінність порції
Калорії235Кал, ккал
Білки - 12.67 г (31.77%)
31.771247021446%
Жири - 14.81 г (37.14%)37.143096024414%
Вуглеводи - 12.39 г (31.09%)31.085656954141%
Як приготувати "Грибний крем-суп за рецептом Джеймі Олівера"
Крок 1
Заздалегідь приготуйте курячий бульйон.
Гриби наріжте пластинами, викладіть у каструлю з розігрітою оливковою олією. Стебла селери наріжте кубиками, додайте до грибів.
Гриби наріжте пластинами, викладіть у каструлю з розігрітою оливковою олією. Стебла селери наріжте кубиками, додайте до грибів.
Крок 2
Подрібніть цибулю та часник. Чебрець, петрушку дрібно нарубати. Це все додайте до грибів. Перемішайте та обсмажте. Зменште вогонь, накрийте кришкою, тушкуйте до м'якості овочів.
Крок 3
Влийте бульйон, перемішайте та доведіть до кипіння. Накрийте кришкою, варіть на мінімальному вогні 20 хвилин.
Крок 4
Посоліть і поперчіть, зніміть з вогню.
Крок 5
Далі нам потрібно зробити пюре за допомогою занурювального блендера.
Крок 6
Влийте вершки, перемішайте. Знову поставте на вогонь, доведіть до кипіння, потім заберіть з плити. Суп повинен настоятися 15 хвилин за кімнатної температури.
Крок 7
Чіабат або багет нарізати скибочками і обсмажити на сухій сковороді. Бажано на сковороді гриль, тоді на грінках будуть гарні апетитні смужки. Готові грінки збризкайте оливковою олією.
Крок 8
Розлийте суп по порційним суповим мискам, посипте зеленню. Грибний Крем-суп за рецептом Джеймі Олівера подавайте гарячим та з грінками.
Коментарі (0)
Написати
Залишити коментар