Грибний суп-пюре
Суп-пюре
Приготування
40 хвилин
Рецепт на:
3 порції
Опис
Смачний грибний крем-суп на курячому бульйоні обов'язково сподобається і дорослим, і дітям. Прекрасна альтернатива звичайним супам. Ніжна консистенція, насичений грибний та ніжний вершковий смак – дивовижна перша страва з простих продуктів.
Інгредієнтів на 3 порції
- 400 г
- 2 шт
- 400 мл
- 100-200 мл
- 1 шт
- за смаком
- за смаком
Харчова цінність порції
Калорії279Кал, ккал
Білки - 11.18 г (24.41%)
24.408875954893%
Жири - 18.77 г (40.96%)40.960349217897%
Вуглеводи - 15.87 г (34.63%)34.63077482721%
Як приготувати "Грибний суп-пюре"
Крок 1
Дрібно наріжте цибулю та гриби, обсмажте все разом на невеликій кількості рослинної олії до золотого кольору.
Крок 2
Обсмажені гриби з цибулею складіть у блендер і перебийте до однорідної консистенції.
Крок 3
Картоплю очистіть, наріжте на маленькі кубики. Бульйон доведіть до кипіння, складіть до нього картоплю і відваріть до готовності.
Крок 4
Відварену картоплю пюруйте в бульйоні.
Крок 5
Грибну масу додайте до картопляного пюре, перемішайте. Туди ж влийте вершки, ретельно перемішайте.
Крок 6
Постійно помішуючи, прогрійте отриману масу на маленькому вогні.
Крок 7
Посоліть за смаком і додайте суміш перців.
Крок 8
Грибний суп-пюре негайно подавайте до столу з хрусткими грінками. Смачного!
Коментарі (0)
Написати
Залишити коментар