Соковиті смачні ліниві біляші з м'ясом. Дуже зручний спосіб приготування без зайвих дій, вимішування тіста, руки залишаються чистими, так як тісто ми не чіпаємо руками.
Ліниві беляші на кефірі з фаршем готуються дуже просто, як оладки. Тісто вдале, залишається м'яким, ніжним і наступного дня. Хоча, як правило, такі біляші з'їдаються відразу. За смаком не поступаються класичним варіантом.
Біляші з м'ясом – досить ситна страва, його можна подавати на сніданок або як доповнення до обіду. Іноді можна побалувати себе смачною стравою!

Крок 1

У глибоку миску вливаємо теплий кефір.
Додаємо 2 ст.л. борошна та 1 ст.л. цукру.

Крок 2

Туди ж всипаємо сухі дріжджі. Перемішуємо віночком.

Крок 3

Додаємо 1 ч.л. солі та соду. Перемішуємо.

Крок 4

Вбиваємо яйце і знову перемішуємо.

Крок 5

Просіюємо борошно і вводимо його частинами. Стежимо за консистенцією. Тісто має бути трохи густішим, ніж на оладки.

Крок 6

Вливаємо 2 ст.л. олії і знову перемішуємо.
Накрийте тісто плівкою, заберіть у тепле місце і дайте йому відпочити 30 хвилин.

Крок 7

У підготовлений фарш додаємо потерту на тертку цибулю (цибулю можна подрібнити будь-яким зручним способом), видавлений часник, сіль і чорний мелений перець за смаком.

Крок 8

Ретельно перемішуємо руками.
Начинка готова.

Крок 9

На добре розігріту сковороду виливаємо приблизно по 2 ст.л. тіста для кожного біляша. Беремо шматочок фаршу, робимо з нього плоский коржик і кладемо поверх тіста.
Ліниві біляші смажитимемо на невеликій кількості рослинної олії.

Крок 10