Пастрома з курячої грудки

Страви з курки

5 (1)

Елена Шевченко @Elenas

19 664

Підготовка:

1 година

Приготування:

4 години

Рецепт на:

1 порцію

Ніжна соковита куряча пастрома - чудова заміна шкідливим магазинним ковбасам. Її можна класти на бутерброд, використовувати у салатах або просто подати із гарніром. Готується просто, мінімум дій, решту зробить духовка.

Інгредієнтів на 1 порцію

Курка (філе) 1 шт
Сіль 0.5 ч. л.
Хмелі-сунелі 1 ч. л.
Паприка солодка 0.5 ст. л.
Суміш перців за смаком
Часник 1-2 зуб.
Олія рослинна 2 ст. л.

Харчова цінність

Порцій: 1

200Ккал

15.6Білки

15.1Жири

0.6Вуглеводи

100Вага (г)

Білки 50% Жири 48% Вуглеводи 2%

Змінити та перерахувати інгредієнти

Як приготувати "Пастрому з курки"

Крок 1

Куряче філе промийте, просушіть і помажте сіллю.

Крок 2

Влийте в маленьку мисочку рослинну олію, додайте туди всі наші спеції та пропущений через прес часник.

Крок 3

Помажте філе отриманим маринадом, обмотайте його грубою ниткою. Дайте просочитися 1 годину.

Крок 4

Духовку розігрійте до 220 градусів, м'ясо викладіть на деко застелений фольгою і відправте в духовку на 12 хвилин. Після цього повністю вимкніть духовку, але не витягуйте м'ясо і навіть не відкривайте духовку, жар повинен залишатися всередині. Філе там має бути до повного остигання духовки 3-4 години. У нас час витримки зайняв 3,5 години.

Крок 5