Куряча печінка тушкована в сметані

Страви із субпродуктів птиці

5 (2)

Elenas

86 289

Приготування:

40 хвилин

Рецепт на:

4 порції

Ніжна куряча печінка тушкована з цибулею та морквою в сметані - дуже смачна, проста і недорога страва із простих продуктів. Цілком може зійти за самостійну другу страву, але краще подавати з гарніром. Як би не банально це звучало, але найсмачніше буде з ніжним вершковим картопляним пюре. Викладаєте при подачі тушковану печіночку на картопляний гарнір, який у свою чергу просочується сметанним соусом... мммм... Соковито та смачно! Додайте рецепт до кулінарної книги, щоб раптом не втратити, і давайте готувати!

Інгредієнтів на 4 порції

Печінка куряча 400 г
Цибуля ріпчаста 2 шт
Морква 1 шт
Сметана 150 г
Вода тепла 2/3 склян.
Каррі 1 дрібк.
Горіх мускатний 1 дрібк.
Сіль за смаком
Перець чорний за смаком

Харчова цінність порції

Калорії 246 Кал, ккал

Білки 21.25 г (49.39%)

Жири 14.46 г (33.61%)

Вуглеводи 7.32 г (17%)

Як приготувати "Куряча печінка тушкована в сметані"

Крок 1

Цибулю обсмажте на олії, поки вона не почне трохи золотитися.

Крок 2

Додайте до нього моркву, обсмажуйте все до м'якості моркви.

Крок 3

Промиту та очищену від усього непотрібного печінку додайте до овочів. Невеликі шматки печінки так і залишайте, а великі розріжте.
Овочі повинні тушитися на слабкому вогні, а перед відправкою печінки на сковороду вогонь збільшіть і обсмажуйте все разом. Печінка має бути обсмажена з усіх боків.

Крок 4

Додайте сметану, перемішайте. Влийте теплу воду, додайте по дрібці каррі та мускатного горіха, посоліть і поперчіть як вашій душі завгодно. Все перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте 15-20 хвилин.

Крок 5