Соковиті, ніжні та неймовірно апетитні рулетики з курячої грудки в беконі з вершковим сиром — ідеальна гаряча страва для сімейної вечері або святкового столу. Готуються вони простіше простого! Знадобиться лише кілька доступних інгредієнтів, щоб звичайне куряче філе перетворилося на розкішне частування, яке буквально тане в роті. Вашого активного часу піде не більше 15 хвилин на відбивання м’яса та формування, а все інше зробить духовка. Чудовий рецепт безпрограшної м’ясної страви для тих, хто шукає спосіб приготувати курячу грудку так, щоб вона гарантовано залишилася соковитою.
Соковиті рулетики з курячої грудки з сиром у беконі
Підготовка:
15 хвилин
Приготування:
50 хвилин
Рецепт на:
12 порцій
Інгредієнтів на 12 порцій
Основне
- 600-700 г
- 200 г
- 400 г
Спеції та добавки
- за смаком
- за смаком
- за смаком
Харчова цінність
Порцій: 12215Ккал
22.1Білки
12.3Жири
3Вуглеводи
100Вага (г)
Як приготувати "Соковиті курячі рулетики в беконі з сиром"
Крок 1
Візьміть одну курячу грудку. Відріжте мале філе (це вже заготовка для першого рулетика). Частину грудки, що залишилася, розділіть навпіл, а потім кожну половинку розріжте вздовж на два пласти. У підсумку з однієї грудки у вас має вийти 5 шматочків м’яса.
Крок 2
Добре відбийте кожен шматочок курки кухонним молотком з обох боків.
Важливо: Відбивайте ретельно, але не «вщент», щоб м’ясо зберегло свою структуру й не порвалося.
Крок 3
Злегка посоліть і поперчіть відбиті шматочки з обох боків. Додайте сушений часник.
Секрет смаку: Будьте дуже обережні із сіллю! Сирокопчений бекон і вершковий сир уже достатньо солоні, тому м’ясо потрібно солити зовсім трохи.
Крок 4
На кожен пласт курячого філе викладіть по одній повній чайній ложці вершкового творожного сиру. Рівномірно розмажте сир по всій поверхні м’яса. Додайте трохи паприки.
Крок 5
Форму для запікання злегка змастіть соняшниковою олією. Скрутіть шматочок курки з сиром у рулетик і одразу ж щільно обгорніть його смужками сирокопченого бекону (на 1 рулетик використовуйте пару смужок). Не намагайтеся загортати ідеально рівно — у духовці бекон схопиться і все одно виглядатиме дуже апетитно.
Крок 6
Одразу викладайте сформовані рулетики у підготовлену форму швом донизу, щоб вони не розкрутилися під час запікання. Зверху присипте рулетики ще невеликою кількістю паприки для красивого рум’яного кольору.
Крок 7
Відправте форму в заздалегідь розігріту до 180°C духовку. Запікайте приблизно 50 хвилин.
Порада: Через 35 хвилин перевірте рулетики — вони вже повинні почати активно рум’янитися. Орієнтуйтеся на особливості вашої духовки.
Крок 8
Дістаньте ароматні рум’яні рулетики з духовки. Подавайте їх гарячими з будь-яким гарніром на ваш вибір (наприклад, із ніжним ідеальним картопляним пюре, рисом або свіжим овочевим салатом).
Крок 9
Смачного!
Корисні поради
- Сирна начинка: Не бійтеся, що творожний сир витече під час запікання. Він залишиться всередині щільним вершковим шаром і зробить куряче м’ясо неймовірно ніжним і соковитим.
- Альтернатива м’ясу: Цей рецепт чудово працює не лише з куркою, а й із філе індички. Індичка виходить навіть більш текстурною та насиченою за смаком.
- Зелень: Для додаткового аромату у творожний сир перед намазуванням можна додати трохи свіжої або сушеної зелені.
- Святкова альтернатива: Якщо вам подобається поєднання курячого філе, сиру та хрусткого бекону, обов’язково спробуйте приготувати великий святковий курячий рулет у беконі з грибами та сиром — він виходить дуже соковитим і має ефектний вигляд у розрізі.
Коментарі (0)
Написати першим
Інгредієнти
Список покупок
×
Коментарі 0