Фаршировані печериці в беконі

Закуски з грибами

5 (1)

Валентина Коваленко @Валентина

9 611

Підготовка:

5 хвилин

Приготування:

25 хвилин

Рецепт на:

7 порцій

Запечені в духовці печериці в беконі з начинкою — швидка та дуже смачна закуска. Такі грибочки мають апетитний та ошатний вигляд, це чудова страва на святковий стіл. Гриби виходять неймовірно соковитими й ароматними завдяки бекону. Обов'язково скуштуйте!

Інгредієнтів на 7 порцій

Печериці (шампіньйони) крупні 7 шт
Бекон 10 скиб.
Цибуля ріпчаста 1/2 шт
Сир твердий 40 г

Харчова цінність

Порцій: 7

439Ккал

21.2Білки

38.6Жири

1Вуглеводи

100Вага (г)

Білки 35% Жири 63% Вуглеводи 2%

Змінити та перерахувати інгредієнти

Як приготувати "Фаршировані печериці в беконі"

Крок 1

Гриби промийте та обсушіть. У кожного гриба акуратно видаляємо ніжки (вони підуть у начинку), а шапочку щільно обгортаємо цілою скибочкою бекону.

Крок 2

Бекон, що залишився, нарізаємо невеликими шматочками і злегка обсмажуємо на сухій сковороді.

Крок 3

До бекону додаємо дрібно нарізані ніжки грибів та ріпчасту цибулю. Обсмажуємо все разом до легкої золотистості. Смачна начинка готова.

Крок 4

Наповнюємо підготовлені шапочки нашою цибулево-грибною начинкою.

Крок 5

Зверху викладаємо твердий сир, натертий на дрібній тертці. Відправляємо в розігріту духовку приблизно на 25 хвилин за температури 180°C.

Крок 6

Фаршировані печериці в беконі подаємо до столу гарячими. Як чудовий гарнір до цієї соковитої закуски ідеально підійде рум'яна запечена картопля часточками в духовці. Смачного!

💡

Корисні поради

Без зайвого жиру: Оскільки бекон сам по собі досить жирний продукт, обсмажувати начинку краще на сухій сковороді. Вершкове масло або олію додавати не потрібно, бекон швидко пустить власний жир, на якому чудово підсмажаться цибуля та ніжки.
Як закріпити бекон: Якщо скибочки бекону виявилися закороткими або ви боїтеся, що під час запікання вони сповзуть із шапочки, просто проткніть краї бекону наскрізь дерев'яною зубочисткою перед тим, як відправити гриби в духовку.
Вибір сиру: Щоб сирна шапочка вийшла гарною, рум'яною і не розтеклася по всьому деко, використовуйте якісні тверді сорти сиру (наприклад, чедер, гауду або пармезан).
Шанувальникам фаршированих грибів: Якщо вам подобається запікати печериці із ситними начинками, обов'язково спробуйте приготувати ніжні фаршировані печериці з копченою куркою та сиром — поєднання копченої птиці та тягучого сиру виходить неймовірно смачним і ароматним.