Простий гуакамоле з авокадо

5 (1)

Закуски з овочів

4 846

KatyaIvanova

Приготування

15 хвилин

Рецепт на:

3 порції

Опис

Гуакамоле – традиційна мексиканська холодна закуска або соус-дип на основі авокадо з додаванням помідорів, цибулі, кінзи, лимонного соку. Також до смаку можна додати подрібнений перець чилі, а кінзу замінити на петрушку.
Пропоную простий рецепт гуакамоле, яке під силу приготувати кожному. Це дуже смачно, швидко та корисно!

Інгредієнтів на 3 порції

Авокадо 3 шт
Помідор 2-4 шт
Цибуля червона 1 шт
Кінза чи петрушка 1/2 пуч.
Сік лимонний 1 ст. л.
Олія оливкова 1 ст. л.
Сіль за смаком

Харчова цінність порції

Калорії575Кал, ккал

Білки - 6.62 г (8.32%)

8.3197184868669%

Жири - 51.57 г (64.81%)

64.810858363705%

Вуглеводи - 21.38 г (26.87%)

26.869423149428%

Як приготувати "Простий гуакамоле з авокадо"

Крок 1

Дуже важливо вибрати хороші стиглі авокадо, вони обов'язково мають бути м'які.
Томатів знадобиться два великі, або 4 невеликі.
У класичному варіанті використовується кінза, але його можна замінити на петрушку.

Крок 2

М'якуш авокадо потрібно добре розім'яти вилкою або використовувати тиснення для картоплі.
У жодному разі не робіть пюре з авокадо за допомогою блендера, консистенція гуакамоле буде зовсім не та.

Крок 3

Подрібнюємо томати.

Крок 4

Дрібно нарізаємо червону цибулину.

Крок 5

Також подрібнюємо зелень кінзи чи петрушки.

Крок 6

До пюре з авокадо перекладаємо усі нарізані інгредієнти.

Крок 7

Поливаємо оливковою олією та соком лимона. Додаємо трохи солі.

Крок 8

Ретельно перемішуємо. Спробуйте на смак, якщо необхідно додайте ще солі або лимонного соку.