Медові пряники з джемом

Печиво з начинкою

5 (1)

Галина Павленко @Гала

2 253

Підготовка:

30 хвилин

Приготування:

15 хвилин

Рецепт на:

12 порцій

Ароматні медові пряники з начинкою – дуже смачна випічка для дорослих та дітей! Любителям тортів та печива з медом та корицею точно сподобається.
Якщо враховувати всі нюанси приготування і дотримуватися інструкції, у вас вийдуть найсмачніші пряники з джемом.
Рум'яні, м'які всередині та з шикарною скоринкою зовні. Обов'язково спробуйте! Перевірений та улюблений рецепт!

Інгредієнтів на 12 порцій

Борошно пшеничне 400 г
Яйце куряче 2 шт
Масло вершкове 110 г
Мед 3 ст. л.
Цукор 2 ст. л.
Кориця 2 ч. л.
Сода харчова 1 ч. л.
Повидло густе (для начинки) за смаком

Харчова цінність

Порцій: 12

368Ккал

6.9Білки

14.1Жири

54.3Вуглеводи

100Вага (г)

Білки 9% Жири 19% Вуглеводи 72%

Змінити та перерахувати інгредієнти

Як приготувати "Медові пряники з джемом"

Крок 1

У глибоку миску кладемо мед.

Крок 2

Додаємо цукор, корицю та соду. Соду нічим гасити не потрібно, вона погаситься медом і присмаку соди не відчуватиметься.

Крок 3

Вбиваємо яйця. Тепер це все добре перемішуємо.

Крок 4

Додаємо вершкове масло і трохи перемішуємо, будуть масляні грудочки.

Крок 5

Тепер ємність із цією масою встановлюємо на водяну баню, постійно помішуючи на слабкому вогні доводимо до однорідної маси.

Крок 6

У результаті маса буде гарячою, але не надто, олія розчиниться і з'явиться невелика пінка. Весь процес займає приблизно 5 хвилин.

Крок 7

Поки маса ще гаряча, просіюємо до неї 160 г борошна.

Крок 8

Перемішуємо до однорідності. Даємо охолонути до трохи теплого стану.

Крок 9

Додаємо просіяне борошно (240 г), що залишилося, і замішуємо тісто. Спочатку це зручно робити вилкою чи ложкою, потім руками.

Якщо ми додамо все борошно відразу, то нам доведеться додати його більше, в результаті тісто буде тугим і забитим борошном.

Крок 10

Тісто виходить м'яким та зручним у роботі. Розділяємо його на дві рівні частини.
З однією частиною тіста працюємо, другу поки що накриємо плівкою, щоб тісто не обвітрілося.

Крок 11

Першу частину тіста розгортаємо в тонкий прямокутний пласт.
Розрізаємо на 6 частин. На одну половинку кожної частини викладаємо густе повидло (беремо те, що подобається, у рецепті використано яблучне повидло).

Крок 12