Вівсяне печиво з медом та морквою

Вівсяне печиво

5 (3)

Валентина Коваленко @Валентина

2 673

Підготовка:

15 хвилин

Приготування:

20 хвилин

Рецепт на:

10 порцій

Пісне вівсяне печиво без цукру, яєць і вершкового масла, з додаванням меду та моркви. Виходить у міру солодке, пористе, м'яке та дуже смачне. Домашнє печиво за цим рецептом просте в приготуванні та корисне, а своїм яскравим виглядом і приголомшливим ароматом приваблює до столу всю родину.

Інгредієнтів на 10 порцій

Пластівці вівсяні 100 г
Борошно пшеничне 100 г
Олія рослинна 40 мл
Мед 120 г
Сіль 1/3 ч. л.
Морква 150 г
Сода харчова 0.5 ч. л.
Розпушувач тіста 1 ч. л.

Харчова цінність

Порцій: 10

288Ккал

4.6Білки

9.2Жири

48.2Вуглеводи

100Вага (г)

Білки 7% Жири 15% Вуглеводи 78%

Змінити та перерахувати інгредієнти

Як приготувати "Вівсяне печиво з медом та морквою"

Крок 1

Для початку в глибоку миску висипаємо вівсяні пластівці.

Крок 2

Туди ж вливаємо рослинну олію.

Крок 3

Додаємо рідкий мед і сіль.

Крок 4

Моркву натираємо на дрібній тертці, додаємо в миску до решти компонентів. Усе це добре перемішуємо.

Крок 5

Борошно змішуємо із содою та розпушувачем, просіюємо його у вівсяно-морквяну масу. Усе ретельно перемішуємо до отримання липкого тіста.

Крок 6

Руки потрібно змочити водою і сформувати кругле печиво, викладаємо його на деко з пергаментом. (Також тісто можна просто викладати ложкою, якщо не хочете бруднити руки). Випікаємо в розігрітій духовці 20 хвилин за температури 180°C.

Крок 7

Вівсяне печиво з медом та морквою — яскраво, ароматно, смачно!

Крок 8

Приємного чаювання! А щоб зробити затишний перекус ще кориснішим, подайте до печива гарячий імбирний чай з медом та лимоном.

💡

Корисні поради

Секрет соковитого тіста: Натирайте моркву (Крок 4) на найдрібнішій тертці. Так вона пустить більше соку, який всотається у вівсяні пластівці, і тісто чудово скріпиться навіть без додавання курячих яєць.
Підготовка меду: Якщо ваш мед зацукрувався і став густим, перед додаванням у тісто злегка підігрійте його на водяній бані або в мікрохвильовці (імпульсами по 10 секунд). Він має бути плинним, щоб рівномірно розподілитися по масі.
Вибір вівсянки: Для ідеальної текстури краще використовувати вівсяні пластівці довгого варіння (типу «Геркулес») або середнього помелу. Пластівці швидкого приготування можуть перетворити печиво на суцільну кашу.
Шанувальникам корисної випічки: Якщо вам подобається готувати домашні десерти з вівсянки, обов'язково спробуйте також спекти м'яке вівсяне печиво з медом без пшеничного борошна — воно виходить дуже ніжним, ароматним і розсипчастим.