Реєстрація

Салат з морепродуктами та авокадо

Салат з морепродуктами та авокадо
Приготування:
15 хвилин
Рецепт на:
3 порції

Легкий соковитий салат з морепродуктами, авокадо, помідорами чері та міксом салатного листя. Без майонезу. З дуже смачною заправкою із соєвого соусу та гірчиці у зернах. Апетитний, яскравий, корисний, неймовірно легкий та швидкий у приготуванні.

Простий рецепт на кожен день та святковий стіл.

Інгредієнтів на 3 порції
Основне
  • 80 г
  • 100 г
  • 1/2 шт
  • 50 г
  • 50 г
  • 75 г
  • 75 г
  • 1 ст. л.
  • за смаком
Заправка
  • 3 ст. л.
  • 1 ст. л.
  • 1 ч. л.
  • 1 ст. л.

Харчова цінність

Порцій: 3
125Ккал
7.6Білки
9.4Жири
2.7Вуглеводи
100Вага (г)
Білки 39% Жири 48% Вуглеводи 13%
Змінити та перерахувати інгредієнти

Як приготувати "Салат з морепродуктами та авокадо"

Крок 1
Крок 1

На блюдо для подачі викладаємо мікс салатного листя.

Крок 2
Крок 2

Помідори чері розрізаємо на 4 частини, викладаємо на листя.

Крок 3
Крок 3

Далі викладаємо порізане на невеликі шматочки авокадо.

Побризкати соком лимона, сіль за смаком.

Крок 4
Крок 4

Підготуємо рибу та морепродукти. Кальмари та червону рибу наріжемо невеликим шматочком, а міді та креветки залишаємо цілими.

Крок 5
Крок 5

Мідії, креветки, кальмари та сьомгу викладаємо зверху на салат.

Крок 6
Крок 6

Для заправки добре змішуємо за допомогою віночка в окремій ємності оливкову олію, соєвий соус, сік лимона та гірчицю у зернах. У вас має вийти однорідний соус.

Крок 7
Крок 7

Поливаємо салат нашою заправкою.

Крок 8
Крок 8

Салат з морепродуктами та авокадо відразу ж подаємо на стіл. Смачного!

💡

Корисні поради

  • Секрет ідеального авокадо: Для салатів найкраще підходить сорт Хасс (з темною, горбкуватою шкіркою). Він має яскравий горіховий смак і маслянисту текстуру, але при цьому чудово тримає форму кубиків і не перетворюється на кашу під час перемішування. Плід має злегка піддаватися при легкому натисканні пальцем.
  • Геть зайву олію: Мариновані мідії та кальмари найчастіше продаються в олійній заливці. Перед тим як викладати їх на зелень, обов’язково відкиньте їх на сито або промокніть паперовим рушником. Якщо цього не зробити, важка олія змішається з нашим легким французьким заправленням і зіпсує баланс смаку.
  • Як зберегти хруст листя: Мікс салатного листя дуже чутливий до кислоти (лимонного соку), яка є в нашій заправці. Якщо полити салат соусом заздалегідь, листя миттєво потемніє і зів’яне. Поливайте страву заправкою строго за 1 хвилину до подачі на стіл.
Який морський делікатес ви любите додавати до салатів найбільше?
Оцінити рецепт: 3 0
Коментарі (0)
Написати першим
Інгредієнти
Список покупок
×

Коментарі 0

Залишити коментар