Соковиті котлети, запечені в духовці, фаршировані яєчною начинкою під сирною шапочкою. Простий рецепт апетитних котлет з м'ясного фаршу (свинина та яловичина) з начинкою та сиром, за яким виходить дуже смачна страва на кожен день.
Запечені котлети можна подати з картопляним пюре, макаронами, рисом, овочевим салатом або просто зі свіжими овочами.
Наріжте дрібно ріпчасту цибулю, обсмажте її до карамельного кольору на олії (2 ст.л.). Залишіть остигати.
Відразу ж зваріть яйця вкруту 3 шт., подрібніть петрушку, напівтвердий сир або твердий натріть на тертці.
Відварені яйця натріть на тертці.
До яєць додайте петрушку, сметану, 1/2 ч.л. солі.
Добре перемішайте. Начинка готова!
У фарш вбийте 1 яйце, додайте видавлений часник, сіль 1 ч.л. та чорний мелений перець.
Перемішайте.
Потім додайте остиглий смажений лук і знову все добре перемішайте руками.
Форму для запікання змастіть 1 ст.л. рослинної олії.
Мокрими руками сформуйте кульки та викладіть їх у форму.
Злегка приплюсніть кожну кульку і зробіть у центрі заглиблення для начинки.
Наповніть яєчною начинкою.
Зверху викладіть сир.
Накрийте форму фольгою, відправте в наперед розігріту духовку.
Випікаємо 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Потім знімаємо фольгу, запікаємо ще 5-7 хвилин, щоб сир трохи підрум'янився.
Запечені котлети з начинкою з яєць та сиру подаємо гарячими з улюбленим гарніром.
Смачного!
Коментарі 0