Домашній сир "Філадельфія"
Закуски з сиру
Приготування
15 хвилин
Рецепт на:
1 порція
Опис
Як приготувати сир "Філадельфія" в домашніх умовах? Та дуже просто! Нічого окремо готувати не потрібно, змішуємо прості доступні продукти та ставимо в холодильник на 14-16 годин під гніт. І дуже смачний домашній сир "Філадельфія" готовий! Його можна використовувати для приготування суші, рулетиків з млинців, інших закусок або просто намазувати на хліб.
Ніжна структура, приємний вершковий смак, разюча схожість з оригінальним продуктом - такий сир у рази кращий за магазинний, а ще набагато вигідніший за ціною.
Сметану краще використовувати домашню або магазинну жирність від 20%. Чим жирнішим буде сметана і натуральний йогурт, тим краще.
Ніжна структура, приємний вершковий смак, разюча схожість з оригінальним продуктом - такий сир у рази кращий за магазинний, а ще набагато вигідніший за ціною.
Сметану краще використовувати домашню або магазинну жирність від 20%. Чим жирнішим буде сметана і натуральний йогурт, тим краще.
Інгредієнтів на 1 порцію
- 340 г
- 280 г
- 0.5 ч. л.
- 1 ч. л.
Харчова цінність страви
Калорії1464Кал, ккал
Білки - 20.25 г (10.76%)
10.759258275331%
Жири - 141.61 г (75.24%)75.240422931831%
Вуглеводи - 26.35 г (14%)14.000318792838%
Як приготувати "Домашній сир "Філадельфія""
Крок 1
Усього чотири інгредієнти і ми починаємо готувати дуже смачний домашній сир "Філадельфія".
Сметана використана домашня. Якщо у вас магазинна, беріть пожирнішу сметану.
Сметана використана домашня. Якщо у вас магазинна, беріть пожирнішу сметану.
Крок 2
До сметани додаємо чайну ложку солі з гіркою.
Крок 3
Туди додамо натуральний йогурт без добавок.
Крок 4
Добре перемішуємо до однорідності. Тепер додамо 0,5 ч.л. лимонного соку.
Крок 5
І ще раз усе це ретельно перемішуємо.
Крок 6
Беремо глибоку миску, на неї встановлюємо друшляк.
Крок 7
Друшляк застилаємо марлею в 4 шари. Її має вистачити на те, щоб повністю з усіх боків добре покрити майбутній сир.
Крок 8
Виливаємо туди масу, що вийшла.
Крок 9
Накриваємо марлею, трохи притискаємо руками.
Крок 10
Встановлюємо зверху потрібну тарілку.
Крок 11
На тарілочку ставимо вантаж. У цьому випадку це банка з водою.
Це все відправляємо у холодильник на 14-16 годин.
Це все відправляємо у холодильник на 14-16 годин.
Крок 12
Потім розкриваємо марлю і дістаємо готовий сир. Тільки подивіться яка консистенція!
Перекладаємо в посуд, в якому його зберігатимемо.
Перекладаємо в посуд, в якому його зберігатимемо.
Крок 13
Домашній сир "Філадельфія" вийшов просто бездоганним! Маса близько 450 р.
Крок 14
Смачного!
Коментарі (0)
Написати
Залишити коментар