Пиріжки на сметані з яблуками
Булочки
Підготовка
30 хвилин
Приготування
30 хвилин
Рецепт на:
12 порцій
Опис
Пиріжки-трубочки з тіста на сметані з яблуками. Тонке тісто, багато начинки – це дуже смачно, соковито, ароматно. Така випічка виходить ніжною, м'якою, рум'яною.
Обов'язково приготуйте такий варіант яблучних пиріжків.
Пропоную простий перевірений рецепт.
Обов'язково приготуйте такий варіант яблучних пиріжків.
Пропоную простий перевірений рецепт.
Інгредієнтів на 12 порцій
Тісто
- 250 г
- 35 г
- 25 г
- 10 г
- 300 г
- 10 г
- 1 дрібк.
- 1 шт
Начинка
- 1 кг
- 25 г
- 30 г
- 1 ч. л.
Харчова цінність порції
Калорії236Кал, ккал
Білки - 3.54 г (7.6%)
7.596363766508%
Жири - 9.81 г (21.06%)21.060448802835%
Вуглеводи - 33.22 г (71.34%)71.343187430657%
Як приготувати "Пиріжки на сметані з яблуками"
Крок 1
Для початку займемося начинкою. Вага яблук вказана у неочищеному вигляді.
Очищаємо шкірку, вирізаємо серцевину.
Очищаємо шкірку, вирізаємо серцевину.
Крок 2
Яблука нарізаємо дрібно. Кладемо на розігріту сковороду вершкове масло і перекладаємо туди яблука.
Крок 3
Посипаємо цукром із корицею.
Кориця тут за бажанням, а цукор регулюйте на свій смак. Все залежить від солодощі чи кислоти яблук.
Кориця тут за бажанням, а цукор регулюйте на свій смак. Все залежить від солодощі чи кислоти яблук.
Крок 4
Періодично помішуючи, готуємо яблука до м'якості, рідина повинна випаруватися.
Час обсмажування яблук залежить від їхнього сорту. Приблизно це йде 20 хвилин.
Готовій начинці дамо повністю охолонути.
Час обсмажування яблук залежить від їхнього сорту. Приблизно це йде 20 хвилин.
Готовій начинці дамо повністю охолонути.
Крок 5
У глибоку миску викладаємо сметану. До неї додамо цукор, ванільний цукор та дрібку солі.
Крок 6
Також сюди вливаємо розтоплене вершкове масло.
Все це добре перемішуємо.
Все це добре перемішуємо.
Крок 7
Додамо трохи просіяного борошна з розпушувачем, перемішаємо.
Крок 8
Далі вводимо борошно, що залишилося, частинами. Замішуємо тісто.
Крок 9
Тісто виходить м'яке, ніжне.
Крок 10
Його ділимо на 12 рівних частин. З кожної частини формуємо кульку.
Робочу поверхню для зручності потрібно злегка припорошити борошном.
Робочу поверхню для зручності потрібно злегка припорошити борошном.
Крок 11
Тепер кожну кульку розплющуємо руками і формуємо тонкий пласт.
На одну половину викладаємо яблучну начинку.
На одну половину викладаємо яблучну начинку.
Крок 12
Від краю з начинкою починаємо акуратно згортати трубочку, підгинаючи краї всередину.
Крок 13
На деко з пекарським папером викладаємо всі наші заготовки, змащуємо жовтком.
Ставимо випікатися в розігріту духовку, 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Ставимо випікатися в розігріту духовку, 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Крок 14
Пиріжки повинні підрум'янитися.
Крок 15
Пиріжки на сметані з яблуками це дуже смачно. Аромат на весь будинок!
Приємного чаювання!
Приємного чаювання!
Коментарі (0)
Написати
Залишити коментар