Буряк у мікрохвильовці — швидкий спосіб за 5 хвилин

Другі страви у мікрохвильовці

5 (4)

Буряк у мікрохвильовці — швидкий спосіб за 5 хвилин

Елена Шевченко @Elenas

32 812

Підготовка:

5 хвилин

Приготування:

5 хвилин

Рецепт на:

1 порцію

Дуже простий і швидкий спосіб запекти буряк у пакеті (або рукаві для запікання) за допомогою мікрохвильовки. Цей метод ідеально підходить, коли терміново потрібен готовий буряк для класичного вінегрету, оселедця під шубою, борщу або легкого гарніру, а часу на довге варіння на плиті зовсім немає. Овоч зберігає всі свої соки, яскравий колір та максимум користі!

Інгредієнтів на 1 порцію

Буряк 1 шт
Сіль за смаком
Перець чорний за смаком

Харчова цінність

Порцій: 1

43Ккал

1.5Білки

0.1Жири

8.8Вуглеводи

100Вага (г)

Білки 15% Жири 1% Вуглеводи 84%

Змінити та перерахувати інгредієнти

Як приготувати "Буряк у мікрохвильовці"

Крок 1

Буряк краще брати невеликого розміру. Коренеплід потрібно ретельно вимити (зручно використовувати жорстку щіточку) і висушити паперовим рушником. Хвостики можна не відрізати.

Крок 2

Покладіть буряк у рукав або пакет для запікання, туго зав'яжіть краї. Обов'язково проткніть пакет зубочисткою в кількох місцях, щоб у процесі нагрівання з нього могла виходити зайва пара і пакет не луснув.

Крок 3

Помістіть пакет із буряком у мікрохвильовку. Поставте таймер на 5 хвилин на повну потужність. Обов'язково перевірте овоч на готовність: прямо через пакет проткніть буряк зубочисткою або тонким ножем — він має бути абсолютно м'яким. Якщо серединка ще тверда, відправте готуватися ще на 1–2 хвилини.

Крок 4

Буряк у мікрохвильовці готовий! Акуратно розріжте пакет. Охолодіть коренеплід, очистьте від шкірки та додавайте в улюблені салати або подавайте як самостійний гарнір, приправивши сіллю та перцем. Смачного!

💡

Корисні поради

Час залежить від розміру: Може знадобитися від 5 до 8-10 хвилин. Усе залежить від діаметра овоча та від потужності вашої мікрохвильовки (орієнтуйтеся на 800–1000 Вт). Якщо буряк дуже великий, його краще розрізати навпіл або запікати дві-три маленькі штучки замість однієї гігантської.
Обережно, гаряча пара: Коли мікрохвильовка закінчить роботу, не поспішайте відразу розривати пакет. Усередині накопичується дуже гаряча пара! Зробіть акуратний надріз ножем і дайте парі вийти, щоб не обпекти руки.
Альтернатива пакету: Якщо під рукою немає рукава для запікання, буряк можна покласти у спеціальний скляний або пластиковий посуд для мікрохвильової печі. На дно потрібно налити пару столових ложок води й обов'язково накрити ємність спеціальною кришкою з клапаном.
Швидкі закуски: Приготований у мікрохвильовці буряк — це вже повністю готова м'яка основа. Просто наріжте його кружечками або кубиками, щоб за пару хвилин зібрати святкову закуску з буряка та сиру з пікантною заправкою без довгого варіння та духовки.