Бургери з кабачка в духовці

0 (0)

Закуски з овочів

dasha54

Приготування

30 хвилин

Рецепт на:

15 порцій

Опис

Бургери з кабачка в духовці — це легка й корисна альтернатива класичним бургерним котлетам із булочкою. У цьому рецепті замість хліба використовується кабачок, що робить страву менш калорійною та багатою на вітаміни. Соковиті котлетки з фаршу поєднуються зі свіжим помідором, ароматним соусом на основі йогурту та часнику й ніжною тягучою моцарелою.

Такі бургери виходять не лише смачними, а й поживними, ідеально підходять для вечері чи легкого перекусу. Вони сподобаються і дорослим, і дітям, а ще стануть знахідкою для тих, хто стежить за фігурою чи дотримується правильного харчування.

Інгредієнтів на 15 порцій

Кабачок 1 шт
Помідор 3 шт
Часник 3 зуб.
Фарш м'ясний 300 г
Йогурт 2 ст. л.
Сир моцарела 150 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Приправа до м'яса за смаком

Харчова цінність порції

Калорії98Кал, ккал

Білки - 6.14 г (36.74%)

36.742923304188%

Жири - 6.11 г (36.58%)

36.583223539745%

Вуглеводи - 4.45 г (26.67%)

26.673853156067%

Як приготувати "Бургери з кабачка в духовці"

Крок 1

Один середній кабачок наріжемо кільцями, не дуже тонкими.
Не солимо! Інакше кабачок пустить зайву рідину.

Крок 2

Три помідори також наріжемо кільцями.
Бажано, щоб діаметр кілець кабачка та помідорів збігався.

Крок 3

В окремій піалі змішаємо натуральний йогурт із подрібненим часником.

Крок 4

До фаршу додаємо сіль, мелений чорний перець та спеції до м’яса на свій смак. Добре перемішуємо руками.

Крок 5

Сир натираємо на великій тертці.

Крок 6

На деко з пергаментом викладаємо кружечки кабачка. На них кладемо сформовані котлетки однакової товщини.

Крок 7

На котлетки викладаємо кільця помідорів.

Крок 8

Далі розподіляємо соус.

Крок 9

Зверху посипаємо натертим сиром.
Моцарелу можна замінити будь-яким іншим сиром, що добре плавиться.

Деко ставимо в розігріту духовку, запікаємо 20–30 хвилин при температурі 180 градусів.

Крок 10