Швидкі мариновані кабачки

Овочі мариновані

5 (1)

Оксана М. @Оксана М.

30 437

Підготовка:

15 хвилин

Приготування:

5 хвилин

Рецепт на:

3 порції

Швидкий та дуже простий рецепт маринованих кабачків за 5 хвилин. Виходить соковита ароматна закуска до м'яса або інших основних страв. Неймовірно смачні кабачки нарізані тонкими слайсами із соєвим соусом та часником - це ще й прикраса столу. Тільки приготували – можна одразу подавати!

Інгредієнтів на 3 порції

Кабачок 2 шт
Кунжут 10 г
Соєвий соус 3 ст. л.
Сік лимонний 2 ст. л.
Часник 2-3 зуб.
Олія рослинна 2 ст. л.
Мед 1 ч. л.

Харчова цінність

Порцій: 3

38Ккал

0.9Білки

1.4Жири

5.2Вуглеводи

100Вага (г)

Білки 12% Жири 19% Вуглеводи 69%

Змінити та перерахувати інгредієнти

Як приготувати "Швидкі мариновані кабачки"

Крок 1

Кунжут обсмажте на сухій сковороді до легкого золотистого кольору.

Крок 2

Овочечисткою наріжте кабачок тонкими слайсами. Це можна зробити ножем, але дуже акуратно.

Крок 3

Зробіть маринад.

В окремій мисці змішайте соєвий соус, сік лимона, олію, мед і видавлені зубчики часнику. Розмішайте.

Крок 4

Слайси кабачка посипте кунжутом, полийте маринадом і залиште на 5 хвилин і можна подавати до столу.

Крок 5

Швидкі мариновані кабачки з кунжутом готові. Вони стануть чудовим свіжим гарніром до ситного м'яса, наприклад, до соковитого шашлику зі свинини на оцтовому маринаді або запеченої птиці. Смачного!

💡

Корисні поради

Вибір кабачків: Для цього рецепта ідеально підійдуть лише молоді плоди з тонкою ніжною шкіркою та без сформованого насіння. Якщо овоч уже «дорослий», його обов'язково потрібно очистити, а для слайсів використовувати лише щільний м'якуш без серцевини.
Секрет витримки: Хоча закуску можна подавати вже через 5 хвилин, вона стане ще смачнішою, якщо дати їй настоятися в холодильнику близько 20–30 хвилин. Кабачки пустять сік і краще просочаться пікантним маринадом.
Більше швидких закусок: Якщо вам подобаються подібні миттєві рецепти зі свіжих овочів, рекомендуємо також приготувати швидкі мариновані помідори або хрусткі малосольні огірки в пакеті — вони заощадять ваш час і точно здивують гостей.
Заготівлі про запас: У розпал літнього сезону не пропустіть можливість зберегти смак улюбленого овоча на холодну пору року. Обов'язково закрийте кілька баночок перевіреного салату «Анкл Бенс» із кабачків на зиму.