Швидкі малосольні помідори

Овочі мариновані

0 (0)

Анна Виноградова @Виноградова

730

Приготування:

4 години

Рецепт на:

1 порцію

Швидкі малосольні помідори — це ідеальна літня закуска, що поєднує свіжість, легку пікантність і яскравий аромат спецій. Соковиті помідори маринують із часником, червоною цибулею, медом і лимонним соком, що надає страві приємної кисло-солодкої нотки. Сіль, ароматна олія та сушений базилік доповнюють смак, роблячи кожен шматочок по-особливому апетитним.

Готуються ці помідори без зайвих клопотів — уже через 4 години їх можна подавати до столу як самостійну закуску, так і з грінками або до основних страв. Це дуже просто і смачно!

Інгредієнтів на 1 порцію

Помідор 700 г
Часник 6 зуб.
Цибуля червона 1 шт
Сіль 1 ст. л.
Олія рослинна 1 ст. л.
Мед 1 ч. л.
Сік лимонний 1 ст. л.
Базилік сушений 1 ч. л.

Харчова цінність

Порцій: 1

42Ккал

1.4Білки

1.3Жири

6.5Вуглеводи

100Вага (г)

Білки 15% Жири 14% Вуглеводи 71%

Змінити та перерахувати інгредієнти

Як приготувати "Швидкі малосольні помідори"

Крок 1

Для цієї страви ідеально підходять коктейльні помідори. Також підготуємо решту інгредієнтів.

Крок 2

Кожен помідор розрізаємо навпіл.

Крок 3

Нарізаємо цибулю та часник.

Крок 4

Помідори викладаємо у відповідний харчовий контейнер із кришкою. Зверху викладаємо цибулю та часник. В окремій піалі змішуємо рослинну олію, лимонний сік, мед, сіль і сушений базилік. Добре перемішуємо.

Крок 5

Отриманим маринадом поливаємо нарізані продукти.

Крок 6

Щільно накриваємо кришкою та обережно кілька разів перевертаємо контейнер у руках, щоб маринад розподілився по всіх помідорах. Ставимо в холодильник приблизно на 4 години.

Крок 7

Швидкі малосольні помідори готові! Подавайте їх до столу разом з апетитною картоплею по-селянськи в духовці або соковитим м'ясом. Смачно, просто, ароматно!

💡

Корисні поради

Секрет рівномірного маринування: Протягом тих 4 годин, поки помідори стоять у холодильнику, дістаньте контейнер 1–2 рази й знову обережно переверніть або струсіть його. Так помідори, що лежать зверху, теж отримають свою порцію соків і спецій.
Вибір помідорів: Коктейльні томати або сливки підходять найкраще, оскільки вони щільні й добре тримають форму. Якщо використовуєте звичайні великі помідори, нарізайте їх досить товстими часточками, щоб вони не перетворилися на кашу під час струшування.
Свіжі нотки: Сушений базилік чудово розкривається в маринаді, але якщо додати в контейнер ще й жменю дрібно нарізаного свіжого кропу або кінзи, аромат закуски стане по-справжньому літнім і вибуховим.
Любителям швидких закусок: Якщо вам подобаються подібні соковиті овочеві страви, обов'язково спробуйте приготувати хрусткі малосольні огірки в пакеті — вони готуються так само легко й без зайвих клопотів.