Гречаний хліб з кіноа без глютену та дріжджів
Домашній хліб
Приготування
55 хвилин
Рецепт на:
1 порція
Опис
Гречаний хліб з кіноа – це корисна альтернатива класичному хлібу, приготована на основі зеленої гречки без пшеничного борошна та глютена. Завдяки доданню кіноа хліб виходить поживнішим, з легким горіховим смаком і приємною текстурою.
Псилліум у складі виконує роль натурального сполучного компонента, роблячи м'якуш пружним і добре нарізним.
Посипка з насіння додає хрускіт, аромат та додаткову користь.
Такий хліб відмінно підходить для здорового сніданку, бутербродів або подачі до супів та салатів.
Псилліум у складі виконує роль натурального сполучного компонента, роблячи м'якуш пружним і добре нарізним.
Посипка з насіння додає хрускіт, аромат та додаткову користь.
Такий хліб відмінно підходить для здорового сніданку, бутербродів або подачі до супів та салатів.
Інгредієнтів на 1 порцію
- 300 г
- 150 г
- 240 мл
- 2 ст. л.
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- 20 г
- за смаком
Харчова цінність страви
Калорії1626Кал, ккал
Білки - 53.75 г (15.43%)
15.43475763841%
Жири - 38.74 г (11.12%)11.124511830921%
Вуглеводи - 255.75 г (73.44%)73.440730530669%
Як приготувати "Гречаний хліб з кіноа без глютену та дріжджів"
Крок 1
Гречку і кіноа потрібно змішати і добре промити кілька разів до прозорої води.
Крок 2
Заливаємо чистою водою та залишаємо на ніч.
Крок 3
Потім зливаємо воду, гречку та кіноа перекладаємо в чашу блендера. Додамо рослинну олію та чисту воду. Перебиваємо.
Крок 4
Перебиті крупи відправляємо у глибоку миску.
Додамо псилліум, сіль, а також соду з оцтом.
Перемішуємо вінчиком.
Додамо псилліум, сіль, а також соду з оцтом.
Перемішуємо вінчиком.
Крок 5
Тепер цю масу переливаємо у форму для випікання хліба, вистелену пергаментом.
Відправляємо випікатися до розігрітої духовки до 175 градусів на 55 хвилин.
Відправляємо випікатися до розігрітої духовки до 175 градусів на 55 хвилин.
Крок 6
Через 10 хвилин посипаємо насінням. Беріть будь-яке насіння на ваш смак.
І знову ставимо в духовку на 45 хвилин, що залишилися.
І знову ставимо в духовку на 45 хвилин, що залишилися.
Крок 7
Готовий хліб ставимо в холодильник на 1 годину.
Крок 8
Гречаний хліб із кіноа можемо нарізати та насолоджуватися.
Чому це хороший хліб
Поради з подачі
Чому це хороший хліб
- без глютену та дріжджів
- багатий рослинним білком і клітковиною
- підходить для правильного харчування
- добре насичує і легко засвоюється
Поради з подачі
- Подавайте з авокадо, хумусом або овочевими паштетами
- Відмінно поєднується з яйцями, слабосолоною рибою або сиром
- Підходить для тостів - добре тримає форму після підсмажування
Коментарі (0)
Написати
Інгредієнти
Список покупок
×
Залишити коментар