Салат з буряка з кіноа та гранатом
Страви з овочів
Приготування
40 хвилин
Рецепт на:
3 порції
Опис
Салат з буряком та кіноа – це легка, корисна та дуже гармонійна страва з яскравим смаком та красивою подачею. Відварений або запечений буряк відмінно поєднується з розсипчастим кіноа, свіжим огірком і ароматною зеленню, а зерна граната додають приємну кислинку та соковитість.
Проста заправка з оливкової олії та лимонного соку підкреслює натуральний смак інгредієнтів, роблячи салат свіжим та збалансованим. Ідеально підійде для легкої вечері, пісного меню чи корисного обіду.
Проста заправка з оливкової олії та лимонного соку підкреслює натуральний смак інгредієнтів, роблячи салат свіжим та збалансованим. Ідеально підійде для легкої вечері, пісного меню чи корисного обіду.
Інгредієнтів на 3 порції
- 250 г
- 300 г
- 2 шт
- 100 г
- за смаком
- за смаком
- 50 мл
- 1 шт
- за смаком
- за смаком
Харчова цінність порції
Калорії535Кал, ккал
Білки - 14.54 г (14.29%)
14.287585981002%
Жири - 21.73 г (21.36%)21.356043236161%
Вуглеводи - 65.49 г (64.36%)64.356370782837%
Як приготувати "Салат з буряка з кіноа та гранатом"
Крок 1
Буряк потрібно відварити чи запекти.
Також відварюємо кіноа.
Кіноа вариться 15-20 хвилин після закипання, у співвідношенні крупи до води 1:2, доки вся рідина не вбереться. Важливо добре промити кіноа перед приготуванням, приблизно 2-3 рази, і дати настоятися під кришкою 5-10 хвилин після вимкнення вогню для розсипчастості.
Також відварюємо кіноа.
Кіноа вариться 15-20 хвилин після закипання, у співвідношенні крупи до води 1:2, доки вся рідина не вбереться. Важливо добре промити кіноа перед приготуванням, приблизно 2-3 рази, і дати настоятися під кришкою 5-10 хвилин після вимкнення вогню для розсипчастості.
Крок 2
В оливкову олію додамо сіль та перець, вливаємо сік лимона та добре перемішуємо.
Заправка готова.
Заправка готова.
Крок 3
Буряки натрімо на великій тертці.
Крок 4
Нарізаємо огірки маленькими шматочками, додамо до буряків.
Крок 5
Сюди ж додамо подрібнену зелень.
Крок 6
Також у салатник перекладаємо відварену кіноа.
Крок 7
Додамо зерна гранату.
Крок 8
Перемішуємо. Поливаємо заправкою та ще раз перемішуємо.
Крок 9
Салат з буряка з кіноа та гранатом готовий.
Такий салат відмінно підходить для пісного, вегетаріанського меню та правильного харчування.
Можна додати трохи фети або козячого сиру – якщо хочете не пісний варіант.
Це дуже смачно та оригінально!
Такий салат відмінно підходить для пісного, вегетаріанського меню та правильного харчування.
Можна додати трохи фети або козячого сиру – якщо хочете не пісний варіант.
Це дуже смачно та оригінально!
Коментарі (0)
Написати
Інгредієнти
Список покупок
×
Залишити коментар