Швидкий яєчний сендвіч на сковороді за 5 хвилин

У глибоку тарілку вбийте 3 курячих яйця. Додайте сіль та чорний мелений перець за своїм смаком. Швидко збийте яйця виделкою або вінчиком до однорідного стану.

Розігрійте сковороду на середньому вогні. Додайте трохи рослинної олії та рівномірно розподіліть її по всьому дну за допомогою кулінарного пензлика.

Вилийте збиті яйця на розігріту сковороду (як для звичайного омлету). Одразу ж візьміть 2 скибочки хліба, швидко вмочіть їх у сире яйце з одного боку, переверніть і покладіть на сковороду поруч один з одним.

Дайте яйцю трохи просмажитися знизу. Поки верхня частина омлету ще злегка волога, рівномірно посипте її насінням кунжуту для краси та легкого горіхового аромату.

Переконайтеся, що вогонь під сковородою невеликий. Коли яєчний млинець знизу добре схопиться і стане щільним, акуратно підчепіть його краї лопаткою і швидким рухом переверніть усю конструкцію (разом із хлібом) на інший бік.

Поки перевернутий бік гарячий, викладіть на кожну скибочку хліба по шматочку сиру (він почне плавитися). Зверху на сир покладіть по листочку свіжого салату і додайте улюблений соус (кетчуп, майонез або гірчицю).

Поверх соусу та салату викладіть скибочки шинки або м'яса. Тепер акуратно загорніть краї яєчного млинця, що виступають, всередину (на ковбасу), щоб вони не стирчали.

Складіть бутерброд рівно навпіл (по лінії між двома скибочками хліба). Злегка притисніть лопаткою та обсмажте отриманий закритий сендвіч ще по 20 секунд з кожного боку, щоб сир всередині гарантовано розплавився. Зніміть на тарілку, розріжте навпіл і насолоджуйтесь ідеальним сніданком під філіжанку кави!