Сирна паска без випікання
Паски
Сирна паска зовсім не новинка, її готують уже не одне століття, удосконалюється лише рецептура. Колись давно її робили зі скислого молока, згодом почали використовувати сир, а ще пізніше додавати різні горіхи та сухофрукти. Без борошна — а отже, цей варіант більш корисний. Сирна паска готується набагато простіше, швидше й легше за звичайну випічку, тому пропоную дізнатися, як її правильно приготувати. Для цього нам знадобиться спеціальна форма (пасочниця), фото буде нижче.
- 500 г
- 100 г
- 150 г
- 200 мл
- 1 шт
- 3 шт
- 80 г
- 60 г
- 80 г
- за смаком
Калорії573Кал, ккал
Як приготувати "Сирну паску без випікання"
Наш набір продуктів.
Сир добре розімніть занурювальним блендером або вилкою, нам потрібна ніжна однорідна консистенція. Розмішайте сир з м'яким вершковим маслом та яйцями.
А потім додайте сметану і вже на цьому етапі ретельно все розмішайте, грудочок не повинно бути.
Перекладіть це в каструлю і добре розігрійте на маленькому вогні. Маса має стати гарячою, заваритися та перетворитися на консистенцію крему. Зніміть із вогню.
Тепер можна додавати цукор, трохи ванілі або ванільного цукру, родзинки, журавлину та мигдаль, цедру лимона. Добре все перемішайте.
Ось така форма чи подібна нам потрібна.
Форму переверніть та поставте низом вгору. Викладіть її звичайною марлею.
Вилийте сирну масу у форму.
Загорніть марлю, на верх можна покласти підставку під чашку або щось подібне, щоб потім було рівне дно, а зверху поставте прес. Це може бути банка чи миска з водою. Форму встановіть в якусь посудину, оскільки витікатиме сироватка.
Поставте у холодильник на добу.
Готову сирну паску вийміть із форми та прикрасьте святковою посипкою. Веселих свят!