Паста тахіні

Класична паста тахіні – найніжніша кунжутна паста, яка є основою багатьох східних страв. Готується вона всього з двох інгредієнтів – обсмаженого кунжуту та якісної олії (частіше кунжутної чи оливкової). Тахіні має кремову консистенцію, приємний горіховий смак і тонкий аромат.

Це не тільки смачна, але й корисна добавка – вона багата на кальцій, залізо, білки та корисні жири. Використовується для приготування хумусу, соусів, заправок до салатів або як самостійне намазування. Обов'язковий інгредієнт у східній та веганській кухні.
Пропоную приготувати тахіні самостійно, а не використовувати покупну.
Швидкий та дуже простий рецепт.

💡 До речі! Домашня тахіні відмінно підійде для приготування 👉 хумусу з авокадо — спробуйте цей оригінальний і корисний варіант класичної закуски!