Варення з чорної смородини

Варення

0 (0)

Наталья Коваль

327

Приготування:

10 хвилин

Рецепт на:

4 порції

Ароматне, насичене та дуже корисне варення з чорної смородини – чудовий спосіб зберегти смак літа на зиму. Усього два інгредієнти, трохи часу і крапля терпіння - і у вас вийде густе варення з яскравим смаком та насиченим кольором. Підходить для чаювання, випічки, начинок і просто до тостів!

Інгредієнтів на 4 порції

Смородина чорна 1 кг
Цукор 1.5 кг

Харчова цінність порції

Калорії 1603 Кал, ккал

Білки 2.5 г (0.63%)

Жири 1 г (0.25%)

Вуглеводи 392.13 г (99.12%)

Як приготувати "Варення з чорної смородини"

Крок 1

Ретельно промийте чорну смородину під холодною водою. Видаліть усі листочки, хвостики та гілочки. Переберіть ягоди, щоб не залишилося сміття чи зіпсованих плодів.

Крок 2

У велику каструлю насипте цукор. Додайте підготовлену смородину та обережно перемішайте дерев'яною ложкою або лопаткою.

Крок 3

Поставте каструлю на плиту та увімкніть середній вогонь. Постійно помішуйте, щоб цукор не підгорів і повністю розчиниться.

Крок 4

Як тільки варення закипить, зніміть пінку, що утворилася. Варіть ще 5 хвилин, продовжуючи помішувати.

Крок 5

Зніміть каструлю з вогню. Гаряче варення акуратно розлийте по заздалегідь стерилізованим і сухим баночкам. Щільно закрийте кришками. Переверніть банки вгору дном, укутайте їх рушником або пледом і залиште до повного остигання.

Крок 6

Домашнє варення з чорної смородини готове. Зберігайте у прохолодному темному місці та насолоджуйтесь взимку ароматом літа!

👉 А якщо хочете спробувати більш густу і однорідну текстуру - подивіться рецепт джему з чорної смородини без загусників, тільки ягоди та цукор.

Оцінити рецепт: 0 0

Коментарі (0)

Написати першим

Зберегти

Друк

Поділитися

Інгредієнти