Ніжні шматочки індички, томлені в білому вині, набувають особливої м’якості та тонкого аромату. Наприкінці приготування м’ясо просочується свіжістю петрушки та пікантною часниковою заливкою, яка робить смак ще більш насиченим.
Страва виходить легкою, ароматною та вишуканою, але водночас готується досить просто.
Така індичка чудово підійде як для повсякденної вечері, так і для святкового столу, поєднуючись із овочами, картоплею або легким гарніром.
Тушкована індичка з часником та петрушкою
Приготування:
1 година
Рецепт на:
4 порції
Інгредієнтів на 4 порції
- 1 кг
- 1 шт
- 1 пуч.
- 200 мл
- г
- за смаком
- за смаком
- 150 мл
Харчова цінність порції
Білки
49.51 г (87.38%)
Жири
1.88 г (3.32%)
Вуглеводи
5.27 г (9.3%)
Як приготувати "Тушковану індичку з часником та петрушкою"
Крок 1
Підійде грудка або філе стегна індички.
Крок 2
М’ясо нарізаємо середніми шматочками.
Крок 3
Посипаємо спеціями для птиці. Перемішуємо руками, втираючи спеції в кожен шматочок.
Крок 4
Обсмажуємо на топленому маслі окремими порціями. Викладаємо шматочки на сковороду так, щоб вони смажилися окремо з обох боків до рум’яної скоринки.
Крок 5
Обсмажені шматочки м’яса перекладаємо в сковороду, солимо та вливаємо вино.
Крок 6
Готуємо під кришкою на слабкому вогні 30–40 хвилин.
Крок 7
Потім знімаємо з вогню, додаємо нарізану петрушку, перемішуємо, закриваємо кришкою і даємо постояти. Тим часом готуємо часникову заливку.
Крок 8
У сотейник вливаємо 150 мл води, доводимо до кипіння і додаємо подрібнений часник (1 головку). Перемішуємо, знімаємо з вогню.
Крок 9
Часниковою заправкою поливаємо м’ясо. Даємо настоятися під кришкою ще 5 хвилин.
Крок 10
Тушкована індичка з часником та петрушкою готова, можна подавати до столу з овочами або улюбленим гарніром.
Смачного!
Смачного!
Коментарі (0)
Написати першим
Інгредієнти
Список покупок
×
Коментарі 0