Хочеться чогось солодкого до чаю, але зовсім немає часу на довгу випічку? Це неймовірно просте бананове печиво готується в мікрохвильовці всього за пару хвилин! Рецепт ідеальний для тих, хто стежить за харчуванням: у складі немає яєць, вершкового масла та доданого цукру. Солодкість дає сам фрукт, а завдяки рисовому борошну печиво виходить дуже ніжним, пухким і злегка вологим усередині. Шматочки темного шоколаду роблять цей швидкий десерт ще смачнішим.
Бананове печиво з рисового борошна з шоколадом
Підготовка:
5 хвилин
Приготування:
2 хвилини
Рецепт на:
6 порцій
Інгредієнтів на 6 порцій
- 1 шт
- 4 ст. л.
- 1 ч. л.
- 1 дрібк.
Харчова цінність
Порцій: 6203Ккал
3.8Білки
0.3Жири
45.2Вуглеводи
100Вага (г)
Як приготувати "Бананове печиво в мікрохвильовці"
Крок 1
Очистьте банан від шкірки та перекладіть у глибоку миску. Ретельно розімніть його виделкою (або картоплем'ялкою) до стану однорідного пюре. Блендер використовувати не обов'язково, стиглий банан легко розминається вручну.
Крок 2
У миску з банановим пюре просійте через сито 50 грамів рисового борошна. Туди ж відправте 1 чайну ложку розпушувача, дрібку солі та трохи ванілі.
Крок 3
Дуже добре перемішайте всі інгредієнти ложкою. Тісто має вийти м'яким, досить густим і трохи тягучим. (Цукор додавати не потрібно — стиглий банан дасть потрібну солодкість).
Крок 4
Візьміть пласку тарілку, придатну для мікрохвильовки, і застеліть її шматком пергаментного паперу (оскільки ми готуємо без масла, пергамент не дасть тісту прилипнути). Викладайте тісто ложкою, формуючи невеликі круглі печива. З цієї кількості вийде близько 6 штук.
Крок 5
Темний шоколад порубайте ножем на невеликі кубики. Викладіть по кілька шматочків шоколаду зверху на кожне печиво, злегка вдавлюючи їх у тісто.
Крок 6
Обов'язково накрийте тарілку спеціальною кришкою для мікрохвильової печі (це не дасть випічці пересохнути). Відправте печиво готуватися за потужності 800 Вт приблизно на 2 хвилини.
Крок 7
Дістаньте готове печиво з мікрохвильовки. Усередині воно буде дуже м'яким і ніжним. Під час охолодження випічка може трохи потемніти (це природна реакція банана на нагрівання), але на приголомшливий смак це ніяк не вплине. Подавайте печиво теплим до чаю, кави або з кулькою освіжаючого домашнього бананового морозива!
Корисні поради
- Вибір банана: Для цього рецепта категорично не підходять зеленуваті або тверді банани. Використовуйте тільки перестиглі плоди з темними крапками на шкірці — саме вони дадуть тісту правильну текстуру, яскравий аромат і солодкість.
- Заміна борошна: Якщо у вас немає рисового борошна, рецепт чудово працює з вівсяним або звичайним пшеничним борошном у тих самих пропорціях.
- Добавки: Замість темного шоколаду печиво можна посипати рубаними волоськими горіхами, родзинками, сушеною журавлиною або насінням кунжуту.
- Більше десертів у МХП: Якщо вам подобається формат миттєвої випічки без використання духовки, обов'язково збережіть собі рецепт ніжного яблучного кексу в мікрохвильовці. Це ще одна паличка-виручалочка для швидкого та смачного чаювання.
Коментарі (0)
Написати першим
Інгредієнти
Список покупок
×
Коментарі 0