Вафлі "Артек"

У каструльку з товстим дном вливаємо молоко, всипаємо цукор і помішуючи, доводимо до кипіння.

Додаємо борошно і не перестаючи помішувати заварюємо крем. Безперервно помішуйте віночком по дну, щоб крем не підгорів і була однорідна консистенція без грудочок. Доводимо до кипіння, знімаємо з вогню.

Гарячий крем перекладаємо у дві окремі ємності у рівних кількостях.

В одну ємність поміщаємо білий шоколад шматочками, в другу – чорний.

Перемішуємо, доки шоколад не розтопиться.

У кожну піалу з шоколадом додаємо по 80 г розм'якшеного вершкового масла.

Збиваємо міксером до однорідної суміші.

Вафельний корж укладаємо великими зубцями нагору. Змащуємо одним із кремів.

Зверху на нього кладемо вафельний корж знову великими зубцями нагору.

Змащуємо другим кремом.

І зверху кладемо наш третій корж цього разу великими зубцями вниз.
Відправляємо у холодильник на 2 години.

Розрізаємо на смужки та наші домашні вафлі "Артек" готові.

Приємного чаювання!