Освіжаючий креветковий салат у склянці

Салати з морепродуктів

0 (0)

Миша Повар @Миша Повар

Підготовка:

15 хвилин

Приготування:

10 хвилин

Рецепт на:

3 порції

Цей неймовірно ніжний та ефектний салат стане справжньою зіркою вашого святкового столу! За ним дійсно полюватимуть усі гості. Завдяки вдалому поєднанню коктейльних креветок, м'якого авокадо та свіжого огірка, страва виходить дуже легкою, пікантною та освіжаючою. А порційна подача у прозорих склянках або креманках надає їй по-справжньому ресторанного вигляду.

Інгредієнтів на 3 порції

Креветки (коктейльні відварні) 100 г
Авокадо (обов'язково стигле та м'яке) 1 шт
Огірок 2 шт
Яйце куряче варене 3 шт
Кріп 30 г
Сік лимонний 1 ч. л.
Майонез за смаком
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком

Харчова цінність

Порцій: 3

122Ккал

6.8Білки

9.2Жири

3.2Вуглеводи

100Вага (г)

Білки 35% Жири 48% Вуглеводи 17%

Змінити та перерахувати інгредієнти

Як приготувати "Освіжаючий креветковий салат у склянці"

Крок 1

Авокадо розріжте навпіл і видаліть кісточку. За допомогою столової ложки акуратно дістаньте весь м'якуш і наріжте його дрібним кубиком. Перекладіть у невеличку миску, видавіть 1 чайну ложку лимонного соку (щоб м'якуш не потемнів), додайте сіль та мелений перець за смаком. Акуратно перемішайте. Викладіть авокадо нижнім шаром на дно трьох склянок або креманок.

Крок 2

Зверху на шар авокадо нанесіть трохи майонезу. Свіжий кріп дрібно нашаткуйте і розділіть візуально на дві частини. Одну половину нарізаного кропу рівномірно розподіліть поверх майонезу.

Крок 3

Відварені круто яйця очистіть. Відріжте від них три красиві рівні кружечки і відкладіть убік — вони знадобляться для фінального прикрашання. Решту яєць наріжте дрібним кубиком, викладіть наступним шаром у склянки, злегка присоліть і змастіть майонезом.

Крок 4

Відкладіть три найкрасивіші цілі креветки для прикрашання. У решти креветок видаліть хвостики, якщо вони є, і наріжте м'ясо невеликими шматочками (кружечками). Викладіть нарізані креветки поверх яєчного шару.

Крок 5

Свіжі огірки наріжте таким самим дрібним кубиком, як і решту інгредієнтів. Викладіть огірки на креветки, злегка присоліть і за бажанням приправте меленим перцем. Зверху нанесіть фінальний шар майонезу, що закриває страву.

Крок 6

Присипте верхівку салату другою половиною свіжого кропу. У центр кожної склянки красиво викладіть відкладений яєчний кружечок, а на нього — цілу креветку. Дивовижний порційний салат готовий до подачі!

💡

Корисні поради

Нарізання інгредієнтів: Оскільки салат порційний і подається у склянках, намагайтеся нарізати всі продукти максимально дрібно й однаково — так шари матимуть естетичніший вигляд, а смак стане більш цілісним та гармонійним.
Стиглість авокадо: Це критично важливий момент! Обов'язково вибирайте м'який плід. Жорстке, нестигле авокадо повністю зіпсує ніжну текстуру та смак салату.
Майонезна сіточка: Щоб шари не вийшли занадто важкими, майонез зручніше за все наносити тонкою сіточкою з кондитерського мішка або пакета зі зрізаним куточком.